Ben je op zoek naar een heerlijke, zelfgemaakte snack die perfect is voor een feestje, borrel of gewoon een gezellige avond? Deze zelfgemaakte pizzastokken zijn eenvoudig te maken en combineren de heerlijke smaken van pizza in een handzame vorm. De knapperige stokken, bedekt met gesmolten kaas en aromatische kruiden, zullen iedereen verrassen!
Ingrediënten voor Pizzastokken (voor 4-6 personen)
Voor het deeg:
- 250 g bloem
- 150 ml warm water
- 1 theelepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel droge gist
- 2 eetlepels olijfolie
Voor de topping:
- 100 g geraspte mozzarella
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels tomatensaus of pizzasaus
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel knoflookpoeder (optioneel)
- Verse basilicumblaadjes (voor garnering, optioneel)
Voedingsinformatie per portie (6 porties):
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Vetten: 8 g
- Koolhydraten: 27 g
- Suikers: 2 g
- Vezels: 2 g
Routebeschrijving voor Zelfgemaakte Pizzastokken
1. Bereid het deeg
- Meng in een kleine kom het warme water, de suiker en de droge gist. Laat dit mengsel ongeveer 5-10 minuten staan totdat het schuimig wordt. Dit geeft aan dat de gist actief is.
- In een grote kom, meng je de bloem en het zout. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en voeg het gistmengsel en de olijfolie toe.
- Meng alles goed en begin het deeg te kneden. Kneed het deeg met de hand of een keukenmachine voor ongeveer 5-7 minuten, totdat het deeg glad en elastisch aanvoelt.
- Leg het deeg in een licht geoliede kom, dek af met een schone doek en laat het op een warme plaats rijzen totdat het in volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
2. Verwarm de oven voor
Terwijl het deeg rijst, verwarm je de oven voor op 220°C (of 200°C heteluchtoven).
3. Rol het deeg uit
- Zodra het deeg gerezen is, bestuif je een schoon werkoppervlak licht met bloem. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm. Zorg ervoor dat het deeg gelijkmatig is uitgerold, zodat de pizzastokken overal even dik zijn.
- Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
4. Pizzasticks beleggen
- Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het uitgerolde deeg. Gebruik de achterkant van een lepel om de saus dun te verdelen.
- Strooi de geraspte mozzarella en de Parmezaanse kaas gelijkmatig over de saus, zodat het hele deeg bedekt is met een heerlijke laag kaas.
- Bestrooi het geheel met gedroogde oregano en, indien gewenst, wat knoflookpoeder voor extra smaak.
5. Bakken
- Bak de pizzastokken in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn en de kaas mooi gesmolten en licht gebruind is.
6. Dienen
- Haal de pizzastokken uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.
- Snijd het gebakken deeg in reepjes van ongeveer 2-3 cm breed. Garneer eventueel met verse basilicumblaadjes voor een extra smaakvolle touch.
7. Geniet ervan!
Serveer de pizzastokken warm, eventueel met een dip zoals extra tomatensaus, knoflooksaus of kruidenboter. Deze heerlijke stokken zijn perfect als snack, voorgerecht of bijgerecht en zullen gegarandeerd een hit zijn bij iedereen aan tafel!
Eet smakelijk!