Deze verse appel-havermoutkoekjes zijn perfect voor een smakelijke snack of dessert! Ze combineren de zoetheid van appels met de hartigheid van havermout.
Ingrediënten
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel zout
- ¾ kopje witte suiker
- ½ kopje bakvet
- 2 grote eieren
- 1 kopje gehakte walnoten
- 1 kopje havermoutvlokken
- 1 kopje in blokjes gesneden appel zonder schil
Instructies
Stap 1: Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Stap 2: Droge Ingrediënten Mengelen
- Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout. Zet dit mengsel apart.
Stap 3: Nat Mengsel Bereiden
- Klop in een grote kom de suiker en bakvet met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is.
- Voeg de eieren één voor één toe, goed mengen na elke toevoeging.
Stap 4: Alles Samenvoegen
- Roer het bloemmengsel door het natte mengsel tot het goed gemengd is.
- Vouw de walnoten, havermout en appels erdoor tot alles goed verdeeld is.
Stap 5: Koekjes Vormen
- Laat lepels deeg met een tussenruimte van 5 cm op oningevette bakplaten vallen.
Stap 6: Bakken
- Bak de koekjes in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn, ongeveer 12 tot 15 minuten.
- Laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Geniet van je heerlijke appel-havermoutkoekjes!