Quando si tratta di spuntini, il riso croccante e saporito con una salsa piccante è un’opzione imbattibile. In questa ricetta, ti guiderò attraverso la preparazione di uno spuntino di riso irresistibile che farà venire l’acquolina in bocca solo a pensarlo.
1. Introduzione
Lo spuntino di riso è un’alternativa deliziosa e leggera ai classici spuntini fritti. Con la giusta combinazione di ingredienti e una salsa piccante per accompagnare, questo piatto diventa una vera delizia da gustare in qualsiasi momento della giornata.
2. Ingredienti
Ecco cosa ti serve per preparare lo spuntino di riso e la salsa di peperoni:
Per lo Spuntino:
- 3 tazze di riso cotto
- 1/2 cipolla piccola tritata
- 2 cucchiai di profumo verde (erbette aromatiche)
- 80 g di pancetta tritata
- 2 uova intere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di amido di mais
- Pepe nero a piacere
Per la Salsa di Peperoni:
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di salsa di peperoncino
- 1 cucchiaio di maionese
3. Preparazione dello Spuntino
Segui questi passaggi per preparare il tuo spuntino di riso croccante:
- Miscelare gli Ingredienti: In una ciotola capiente, unisci il riso cotto, la cipolla tritata, il profumo verde, la pancetta tritata, le uova, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l’Amido di Mais: Aggiungi l’amido di mais al composto e mescola bene finché non diventa leggermente appiccicoso.
- Formare gli Snack: Con le mani leggermente unte, forma piccole palline o dischi con il composto di riso.
- Friggere: Scaldi abbondante olio in una padella e friggi gli snack di riso fino a doratura su entrambi i lati. Scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
4. Preparazione della Salsa di Peperoni
Prepara una salsa piccante per accompagnare i tuoi snack di riso:
- Mescolare gli Ingredienti: In una ciotola, unisci la senape, la salsa di peperoncino e la maionese. Mescola bene fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea.
- Servire: Trasferisci la salsa in una piccola ciotola e servi insieme agli snack di riso appena fritti.
Conclusion
Con questa ricetta, hai imparato a preparare uno spuntino di riso croccante e gustoso, perfetto per soddisfare le tue voglie di qualcosa di saporito e piccante. Sperimenta con gli ingredienti e personalizza la salsa secondo i tuoi gusti. Buon appetito!