Se sei alla ricerca di una ricetta facile e gustosa da preparare in poco tempo, la torta salata in padella con amido di mais potrebbe essere la soluzione perfetta. Questo piatto, ricco di sapori e aromi, è ideale per una cena informale in famiglia o per un pranzo veloce tra amici. Scopriamo insieme come portare in tavola questa delizia culinaria!
Introduzione
La torta salata in padella con amido di mais è un piatto versatile e gustoso, perfetto per ogni occasione. Con un ripieno ricco di salsiccia, mais, piselli e formaggio, questa torta soddisferà sicuramente i palati più esigenti. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza direttamente nella tua cucina!
Gli Ingredienti
Salsa
- 100 g di salsiccia sottile
- 100 g di mais con piselli
- 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di peperone verde tritato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pomodoro tritato
- Mozzarella a piacere
Pasta
- 1/2 tazza di farina di frumento
- 1/2 tazza di amido di mais
- 2 uova
- Sale a piacere
- 50 ml di olio
- 50 ml di latte
- 1 cucchiaio da dessert di lievito chimico
Il Metodo di Preparazione
- Preparazione del Ripieno: In una padella, metti la salsiccia tagliata sottile e falla rosolare senza aggiungere olio. Aggiungi la cipolla, l’aglio schiacciato, il pomodoro tritato, il mais, i piselli e il peperone verde tritato. Rosola il tutto e metti da parte il ripieno.
- Preparazione dell’Impasto: In una ciotola, aggiungi le uova, il sale, l’olio, il latte, la farina di frumento, l’amido di mais e il lievito. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Assemblaggio della Torta: Versa metà dell’impasto in una padella precedentemente unta, distribuisci il ripieno messo da parte e aggiungi sopra la mozzarella. Versa poi il resto dell’impasto fino a coprire tutto il ripieno.
- Cottura della Torta: Metti la padella coperta sul fuoco basso e fai cuocere finché il fondo non si staccherà dalla padella e quando toccherete la parte superiore con il dito l’impasto sarà già sodo. Per girare la torta, metti sopra un’altra padella e capovolgila. Lasciarla ancora un po’ sul fuoco per farla dorare anche dall’altro lato.
- Pronto per Servire: La tua torta salata in padella con amido di mais è pronta per essere gustata!
Suggerimenti per una Torta Perfetta
- Se desideri un tocco extra di sapore, puoi aggiungere erbe aromatiche fresche come prezzemolo o basilico all’impasto.
- Per un’opzione più leggera, puoi sostituire parte della salsiccia con verdure come zucchine o melanzane.
Conclusioni
La torta salata in padella con amido di mais è una deliziosa alternativa alle torte tradizionali, perfetta per una cena informale o un pranzo veloce. Con una combinazione di ingredienti gustosi e un metodo di preparazione semplice, questa torta conquisterà il cuore e il palato di chiunque la assaggi. Sperimenta con gli ingredienti e personalizza la tua torta per creare un piatto unico e appagante che soddisferà tutti i tuoi desideri culinari!