Hai mai desiderato preparare dei dolcetti che siano un’autentica esplosione di gusto? Ecco la ricetta perfetta per te: i cupcakes che spariranno in un battito di ciglia! Con un mix di sapori deliziosi e una preparazione semplice, questi dolcetti faranno impazzire tutti.
Introduction
Chi può resistere a dei cupcakes morbidi e deliziosi? Questi dolcetti sono un’autentica bomba di gusto, perfetti per qualsiasi momento della giornata. Scopri come prepararli e stupisci tutti con la tua maestria culinaria!
Ingredienti
Per la crema:
- 300 ml di latte
- 1 tuorlo d’uovo
- 10 g di zucchero vanigliato
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
Per la messa:
- 2 uova
- 100 grammi di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 300 g di farina 00
- 10 g di lievito in polvere
- Scorza di limone
- 80 g di pesche in scatola
Istruzioni Passo Passo
Preparazione della Crema
- Versa in un pentolino il latte, il tuorlo d’uovo, lo zucchero vanigliato e lo zucchero.
- Aggiungi l’amido di mais e mescola a fuoco basso fino a che il composto si addensi.
- Copri la crema con un foglio di alluminio e lasciala raffreddare.
Preparazione dell’Impasto
- In una ciotola, mescola le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e mescola.
- Incorpora la farina setacciata, il lievito e la scorza di limone, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Dividi l’impasto in due parti e mettile in frigorifero per 30 minuti.
Assemblaggio dei Cupcakes
- Stendi metà dell’impasto e ritaglia dei cerchi con uno stampino.
- Disponi i cerchi su una teglia foderata con carta da forno.
- Metti su ogni cerchio un pezzetto di pesca a fettine e un cucchiaino di crema.
- Grattugia l’altra metà dell’impasto sui cerchi, coprendo gli ingredienti.
Cottura
- Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
- Cuoci i cupcakes per circa 20 minuti, fino a doratura.
Decorazione e Divertimento
- Una volta raffreddati, spolvera i cupcakes con zucchero a velo.
- Goditi il momento!
Conclusion
Questi cupcakes sono una vera delizia che sparirà in un batter d’occhio. L’abbinamento della morbida crema con il tocco di limone e le pesche li rende irresistibili. Inoltre, l’impasto spugnoso e dorato li rende una vera goduria per il palato. Perfetti come dessert o spuntino, non vedrai l’ora di gustarli ancora e ancora!