Inleiding
Dit recept is perfect voor een snel en smakelijk diner dat eenvoudig te bereiden is. Met een combinatie van je favoriete eiwit en verse groenten, maakt deze maaltijd indruk op je gezin en vrienden. De heerlijke saus voegt een extra laag smaak toe, waardoor dit gerecht onweerstaanbaar wordt. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
Belangrijkste Ingrediënten
- 1 pond eiwit (kip, rundvlees, garnalen of tofu)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel Italiaanse kruiden (of je favoriete kruidenmix)
- Zout en peper, naar smaak
- 1 kopje verse groenten (paprika’s, courgette, asperges of broccoli)
Voor de Saus
- 1/4 kopje sojasaus (of teriyakisaus)
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop
- 1 eetlepel rijstazijn (of appelciderazijn)
- 1 theelepel sesamolie (optioneel)
Om te Serveren
- Gekookte rijst, quinoa of pasta
- Gesneden verse kruiden voor garnering (zoals peterselie of koriander)
Bereidingswijze
Stap 1: Bereid de Eiwitten Voor
- Snijd het eiwit in hapklare stukjes: Dit zorgt ervoor dat het gelijkmatig gaart en snel bereid kan worden.
- Kruid het eiwit: Strooi zout, peper en Italiaanse kruiden over het eiwit en meng goed.
Stap 2: Verhit de Pan
- Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer de olie warm is, voeg je de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort tot hij geurig is, ongeveer 30 seconden.
Stap 3: Bak het Eiwit
- Voeg het gekruide eiwit toe aan de pan en bak dit gedurende 5-7 minuten, of totdat het volledig gaar is. Zorg ervoor dat je het eiwit regelmatig omdraait voor een gelijkmatige garing.
Stap 4: Voeg de Groenten Toe
- Voeg de verse groenten toe aan de pan. Bak de groenten samen met het eiwit nog eens 3-5 minuten, totdat ze knapperig zijn maar niet te zacht.
Stap 5: Maak de Saus
- Meng in een kom de sojasaus, honing, rijstazijn en sesamolie. Roer goed door zodat alles goed gemengd is.
Stap 6: Voeg de Saus Toe
- Giet de saus over het eiwit en de groenten in de pan. Roer goed door en laat het geheel nog 2-3 minuten koken, zodat de smaken goed in de ingrediënten trekken.
Stap 7: Serveer
- Serveer de maaltijd op een bedje van gekookte rijst, quinoa of pasta. Garneer met gesneden verse kruiden zoals peterselie of koriander voor een frisse touch.
Eindresultaat
Dit eenvoudige en heerlijke diner zal zeker de jaloezie van alle koks opwekken! Het is een veelzijdig recept dat je kunt aanpassen aan je eigen voorkeuren en wat je in huis hebt. Geniet van deze smakelijke maaltijd met familie of vrienden en deel het recept gerust!
Vergeet niet om te delen met je Facebook-vrienden!