Ontdek een onweerstaanbare maaltijd met deze rooster mozzarella-schotel! Dit recept biedt een heerlijke combinatie van vleestomaatjes, mozzarella, en gekookte ham, perfect gegrild met een krokante bovenkant en een rijke, smaakvolle vulling. Ideaal voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden, deze schotel is eenvoudig te maken en biedt een bevredigende eetervaring.
Ingrediënten
- 600 g vleestomaatjes
- 350 g mozzarella, in plakjes
- 2 grote uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100 ml olijfolie
- 250 g gekookte ham, in plakjes
- 5 sneetjes volkoren toastbrood
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel witte peper
- 2 takjes verse tijm
- Boter, voor invetten van de ovenschaal
Voorbereiding
Stap 1: Voorbereiden van de Ingrediënten
- Ovenschaal voorbereiden: Begin met het invetten van een ovenschaal met een dunne laag boter. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Tomaten en mozzarella snijden: Was de vleestomaatjes grondig, droog ze af en snijd ze in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik. Verwijder de stelen. Snijd de mozzarella op dezelfde manier in plakjes van 0,5 cm dik.
- Ui en knoflook voorbereiden: Pel de uien en knoflook en snijd ze in kleine stukjes. Meng de olijfolie met de gesnipperde ui en knoflook in een kom en zet dit mengsel opzij.
Stap 2: Toastbrood Voorbereiden
- Toastbrood voorbereiden: Snijd de toastbrood in stukken die de bodem van de ovenschaal bedekken. Druppel een beetje van de gekruide olijfolie over het toastbrood.
Stap 3: Schotel Samenstellen
- Layeren: Leg de stukken toastbrood op de bodem van de ovenschaal. Verdeel de plakjes tomaat en mozzarella als een dakpansysteem over het brood. Voeg de gebladerde ham toe bovenop de tomaat en mozzarella.
- Kruiden: Bestrooi de tomaten met een beetje zout. Meng de overgebleven olijfolie met de witte peper en sprenkel dit mengsel over de hele schotel.
Stap 4: Bakken en Afmaken
- Bakken: Zet de ovenschaal op het middelste rooster in de oven en bak de schotel gedurende ongeveer 40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Tijm voorbereiden: Spoel de verse tijm af, dep droog en verwijder de grove stengels. Snijd de tijm in kleine stukjes.
- Afwerking: Haal de schotel uit de oven en strooi de fijngehakte tijm over de afgewerkte ovenschotel voor een extra smaakdimensie.
Voedingsinformatie
Voor een schotel die 4 personen bedient, zijn hier de geschatte voedingswaarden per portie:
- Portiegrootte: 1/4 van de schotel
- Aantal porties: 4
- Calorieën per portie: 380
- Vet: 25 g
- Verzadigd Vet: 10 g
- Cholesterol: 90 mg
- Natrium: 650 mg
- Koolhydraten: 25 g
- Vezels: 3 g
- Suikers: 5 g
- Eiwit: 20 g
Conclusie
Deze rooster mozzarella-schotel is een smakelijke en eenvoudige manier om te genieten van een warme, hartige maaltijd. De combinatie van gesmolten mozzarella, sappige tomaten en krokant toastbrood zorgt voor een rijke en bevredigende eetervaring. De toevoeging van verse tijm en een perfecte kruidenbalans maken dit gerecht tot een favoriet bij elke gelegenheid. Serveer met een frisse salade of wat knapperig brood en je hebt een heerlijke maaltijd. Eet smakelijk!