Een Hartige Ovenschotel vol Smaak
Dit rijke gerecht combineert sappig gekruid gehakt met romige aardappelen en een krokante kaaskorst.
Ingrediënten
Aardappellaag:
- 4 grote aardappelen, in 1,2 cm plakken
- 3 eetlepels olijfolie
- Zout en peper
Gehaktlaag:
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook
- 400 g tomatenblokjes
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 runderbouillonblokje
Kruiden:
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel komijn
- Zout en peper
Kaastopping:
- 200 g mozzarella
- 100 g cheddar
- Verse peterselie
Bereidingswijze
Voorbereiding (20 minuten):
- Verwarm oven op 200°C
- Snijd aardappelen
- Hak ui en knoflook
Gehaktsaus (25 minuten):
- Bak gehakt met ui en knoflook
- Voeg tomaten en kruiden toe
- Laat 15 minuten sudderen
Assemblage (40 minuten):
- Schik aardappelplakken
- Verdeel gehaktmengsel
- Bestrooi met kaas
- Bak 35-40 minuten goudbruin
Voedingswaarden (per portie)
- Calorieën: 650 kcal
- Eiwitten: 38g
- Koolhydraten: 35g
- Vetten: 42g
Tips & Tricks
- Snijd aardappelen gelijk
- Kruid gehakt goed door
- Dek af met folie indien te bruin
- Laat 10 minuten rusten
Variaties
- Gebruik zoete aardappel
- Voeg extra groenten toe
- Mix kaassoorten
- Maak met lamsgehakt
Veelgestelde Vragen
Kan ik dit voorbereiden?
Ja, tot 24 uur vooraf assembleren.
Hoe lang blijft dit goed?
3 dagen in de koelkast.
Kan ik dit invriezen?
Ja, tot 2 maanden.
Is dit glutenvrij?
Ja, controleer bouillonblokje.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Luchtdicht bewaren
- Opwarmen op 180°C
- Folie gebruiken bij opwarmen
- Apart invriezen
- Garneer met verse kruiden