Introduzione
Sei pronto per imparare a preparare un delizioso pane con formaggio e aglio senza dover impastare? In questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo attraverso il processo per creare un pane morbido e saporito che soddisferà il tuo palato e sorprenderà i tuoi ospiti.
Gli ingredienti necessari
Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano:
Per il pane al formaggio
- Latte – 160 ml
- Lievito secco istantaneo – 4 g (1 cucchiaio)
- Zucchero – 30 g (3 cucchiai)
- Farina di pane o farina per tutti gli usi – 200 g (1, 1/2 tazza)
- Sale – 4 g (1 cucchiaino)
- Burro non salato – 25 g (2,1/2 cucchiai)
- Mozzarella – 160 g
Per la salsa di aglio
- Burro non salato – 20 g (2 cucchiai)
- Aglio tritato – 7 g (1/2 cucchiaio)
- Zucchero – 15 g (1,1/2 cucchiai)
- Prezzemolo essiccato – 1/2 cucchiaio
- Sale – 1/4 cucchiaino
- Mozzarella – 40 g
Procedura per preparare il pane al formaggio
- Preparazione dell’impasto
- In una ciotola, mescola il latte tiepido con il lievito e lo zucchero. Lascia riposare finché non si formano delle bolle.
- Aggiungi la farina e il sale. Mescola fino a formare un impasto.
- Incorpora il burro ammorbidito e impasta fino a quando non scompare la farina.
- Fermentazione
- Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia fermentare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, finché non raddoppia di volume.
- Formatura
- Dividi l’impasto in 16 porzioni uguali e forma delle piccole palline.
- Inserisci un pezzo di mozzarella al centro di ogni pallina e chiudi accuratamente per intrappolare il formaggio.
- Seconda fermentazione
- Disponi le palline di impasto farcite su una teglia foderata con carta da forno. Lascia riposare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
- Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Spennella le palline di impasto con un po’ di latte per ottenere una doratura uniforme.
- Inforna per circa 12 minuti o fino a doratura.
Procedura per preparare la salsa di aglio
- Sciogliere il burro
- In una piccola pentola, sciogli il burro a fuoco dolce.
- Aggiungere l’aglio
- Aggiungi l’aglio tritato al burro fuso e falli rosolare finché non sono leggermente dorati.
- Incorporare gli ingredienti rimanenti
- Aggiungi lo zucchero, il prezzemolo essiccato, il sale e la mozzarella grattugiata. Mescola bene finché il formaggio non si fonde e la salsa diventa omogenea.
- Cottura
- Versa la salsa sui pani al formaggio cotti e rimettili in forno per circa 10 minuti, finché la salsa non è calda e il formaggio è ben fuso.
Conclusione
Con questa ricetta semplice e veloce, potrai gustare un delizioso pane con formaggio e aglio senza la complicazione di dover impastare la pasta. La combinazione della consistenza morbida del pane e il sapore delizioso del formaggio e dell’aglio lo rendono un’ottima scelta per accompagnare i pasti o da gustare da solo.