Recept voor Gevulde Aardappelsoep

by

Inleiding

Deze gevulde aardappelsoep is een heerlijke, romige maaltijd die perfect is voor koude dagen. Met zijn rijke smaken en voedzame ingrediënten is het een ideaal comfortfood voor het hele gezin. Deze soep is eenvoudig te maken en kan gemakkelijk worden aangepast aan je eigen smaakvoorkeuren. Laten we beginnen!

Ingrediënten

  • 4 grote aardappelen, in blokjes gesneden
  • Water, genoeg om de aardappelen te bedekken (ongeveer 3-4 kopjes)
  • 1 kopje gesneden uien
  • 2 kopjes melk
  • 3 kippenbouillonblokjes (of 3 kopjes kippenbouillon)
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels gedroogde peterselie
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel hete saus (naar smaak)
  • 1 kopje geraspte cheddar kaas (plus meer voor garnering)
  • 6 plakjes kalkoenbacon, gebakken en verkruimeld

Bereidingswijze

Stap 1: Kook de Aardappelen

  1. Doe de in blokjes gesneden aardappelen in een grote pan en bedek ze met genoeg water.
  2. Breng het water aan de kook en kook de aardappelen tot ze zacht zijn, ongeveer 10-15 minuten.

Stap 2: Bereid de Soepbasis

  1. Zodra de aardappelen gaar zijn, voeg je de melk, kippenbouillonblokjes, gesneden uien, gedroogde peterselie, knoflookpoeder, gedroogde basilicum, zout, peper en hete saus toe aan de pan.
  2. Roer goed door om alle ingrediënten te mengen.

Stap 3: Maak de Soep Dikker

  1. Strooi de bloem langzaam in de soep terwijl je roert, om klontjes te voorkomen.
  2. Zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat de soep nog 10 minuten koken. Roer af en toe zodat de smaken goed kunnen mengen en de soep dikker wordt.

Stap 4: Voeg de Kaas Toe

  1. Roer de geraspte cheddar kaas door de soep tot deze smelt en goed opgenomen is. Dit zorgt voor een rijke, kaasachtige smaak.

Stap 5: Garneringen Voorbereiden

  1. Terwijl de soep kookt, bak je de kalkoenbacon in een pan tot deze knapperig is. Laat afkoelen en snijd in kleine stukjes.

Stap 6: Serveren

  1. Schep de soep in serveerkommen.
  2. Garneer elke kom met extra geraspte cheddarkaas en de in blokjes gesneden kalkoenbacon voor extra textuur en smaak.

Conclusie

Deze gevulde aardappelsoep is niet alleen heerlijk, maar ook een geweldige manier om je gezin te verwennen met een voedzame maaltijd. De combinatie van romige kaas, aardappelen en knapperige bacon zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring. Geniet van deze warme kom vol comfort!