Inleiding
Pizzaburgers combineren het beste van twee werelden: de smaakvolle elementen van een pizza en de sappige textuur van een hamburger. Dit gerecht is eenvoudig te maken en zorgt ervoor dat het hele gezin aan tafel komt. Met een rijke vulling van gehakt, salami, kaas en pizzasaus, zijn deze burgers perfect voor een gezellige maaltijd of een feestje. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
Voor de Burgers:
- 450 g (1 lb) gehakt (rundvlees of een mix van rundvlees en varkensvlees)
- 80 g (2,8 oz) salami, fijn gesneden
- 30 g (¼ kopje) Parmezaanse kaas, geraspt
- 35 g (¼ kopje) groene paprika, fijn gesneden
- 2 g (1 tl) Italiaanse kruidenmix (oregano, basilicum, tijm)
- 2 g (1 tl) knoflookpoeder
- 15 ml (1 el) olijfolie
Voor de Toppings:
- 60 ml (¼ kopje) pizzasaus (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- 100 g (1 kopje) mozzarellakaas, geraspt
- 30 g (1 oz) dunne plakjes salami
- 15 g (1 el) knoflookboter
- 4 briochebroodjes
Stapsgewijze Instructies
1. Bereid het Vleesmengsel
In een grote mengkom, meng het gehakt met de fijngesneden salami, geraspte Parmezaanse kaas, groene paprika, Italiaanse kruiden en knoflookpoeder. Meng de ingrediënten grondig met je handen of een lepel totdat alles gelijkmatig verdeeld is. Deze mix van smaken geeft de burgers een heerlijke Italiaanse twist.
2. Vorm de Burgers
Verdeel het vleesmengsel in vier gelijke porties. Vorm elke portie tot een burger, zorg ervoor dat ze iets breder zijn dan de briochebroodjes, omdat ze tijdens het koken iets kunnen krimpen.
3. Bak de Burgers
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Leg de burgerburgers voorzichtig in de pan en bak ze ongeveer 4-5 minuten per kant, tot ze aan de buitenkant bruin en knapperig zijn en aan de binnenkant goed gaar. De salami in de burgers zorgt voor een knapperige, smaakvolle bite.
4. Voeg Pizzasaus en Mozzarella toe
In de laatste minuten van het koken, lepel ongeveer 1 eetlepel pizzasaus over elke burger. Strooi vervolgens de geraspte mozzarellakaas over de saus. Zet een deksel op de pan en laat de kaas ongeveer 2-3 minuten smelten op laag vuur.
5. Bereid de Briochebroodjes voor
Snijd de briochebroodjes doormidden en smeer een royale hoeveelheid knoflookboter op de snijkanten. Rooster de broodjes in een aparte pan of in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit geeft de broodjes een rijke smaak.
6. Stel de Pizzaburgers Samen
Leg een dun plakje salami op de gesmolten kaas van elke burger voor extra smaak. Plaats de burgers op de onderste helft van de geroosterde briochebroodjes en bedek met de bovenste helften. Druk zachtjes aan om de burger vast te zetten.
7. Serveer en Geniet
Je pizzaburgers zijn nu klaar om te serveren! Deze burgers zijn het lekkerst als ze direct worden gegeten, terwijl de kaas nog warm is. Serveer ze met een portie friet, een frisse salade of je favoriete dipsaus voor een complete maaltijd.
Conclusie
Deze pizzaburgers zijn een heerlijke en unieke manier om pizza en hamburgers te combineren. Perfect voor een gezinsmaaltijd of als een traktatie tijdens een filmavond. Geniet van deze smakelijke creatie en deel het met je vrienden en familie! Eet smakelijk!