Se sei alla ricerca di una ricetta gustosa e nutriente, la pita greca agli spinaci è la scelta perfetta! Scopri come preparare questo piatto delizioso che ti conquisterà con il suo sapore avvolgente e la sua croccantezza irresistibile.
Ingredienti:
- Olio vegetale
- 150 ml di latte
- Un po’ d’acqua
- 2 cucchiai di sale
- 1 cucchiaino di formaggio feta
- Spinaci
- Sale e pepe a piacere
- Pasta fillo
- 3 rotoli
- Semi di papavero, per guarnire
- Tuorlo d’uovo, per spennellare
Preparazione:
- Prepara la miscela di lavaggio delle uova: In una ciotola, mescola insieme l’uovo, il latte, l’olio, l’acqua e il sale. Mescola bene e metti da parte.
- Prepara il ripieno di feta e spinaci: In un’altra ciotola, unisci il formaggio feta e gli spinaci cotti. Mescola tutto insieme per creare un delizioso ripieno.
- Assembla la pasta fillo: Posiziona un foglio di pasta fillo su una superficie pulita. Spennella il foglio con un po’ di tuorlo d’uovo e ripeti il procedimento per altri due strati, fino a ottenere un totale di 3 strati.
- Aggiungi il ripieno: Distribuisci uniformemente il ripieno di feta e spinaci lungo un’estremità della pasta fillo. Arrotola la pasta da un’estremità all’altra per creare una lunga striscia ripiena.
- Taglia e posiziona sulla teglia: Taglia la pasta arrotolata in triangoli utilizzando un grosso coltello. Adagia i triangoli su una teglia foderata con carta da forno.
- Spennella e cospargi: Spennella ogni triangolo con il tuorlo d’uovo e cospargi con i semi di papavero per una finitura croccante e decorativa.
- Inforna e goditi: Inforna le pite greche agli spinaci a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti. Sforna, lascia raffreddare leggermente e gustale calde. Buon appetito!
Introduzione:
La pita greca agli spinaci è una delizia culinaria che ti trasporterà direttamente nelle taverne greche con il suo sapore autentico e avvolgente. Scopri come prepararla e deliziare te stesso e i tuoi cari con questa prelibatezza mediterranea.
Prepara la miscela di lavaggio delle uova:
La miscela di lavaggio delle uova conferirà alla pita greca un aspetto dorato e croccante. Mescola gli ingredienti con cura per ottenere una consistenza perfetta.
Prepara il ripieno di feta e spinaci:
Il ripieno di feta e spinaci è il cuore di questa pita greca. Assicurati di utilizzare ingredienti freschi e di qualità per un sapore autentico e delizioso.
Assembla la pasta fillo:
L’assemblaggio della pasta fillo richiede un po’ di pazienza e attenzione, ma il risultato finale sarà sicuramente gratificante. Segui attentamente i passaggi per ottenere delle pitte perfettamente arrotolate e croccanti.
Inforna e goditi:
Una volta infornate, le pite greche agli spinaci saranno pronte in pochi minuti. Sforna, lascia raffreddare leggermente e gustale calde per apprezzarne al meglio il sapore e la consistenza croccante.