Introductie
Geniet van deze Crispy Garlic Cheese Potatoes die perfect zijn voor elke maaltijd. Gecombineerd met een rijke en romige cheddar cheese saus, zullen deze aardappelen zeker een favoriet worden. Volg dit stapsgewijze recept om een heerlijk en bevredigend gerecht te creëren waar iedereen van zal houden.
Ingrediënten
Voor de aardappelen:
6 middelgrote aardappelen (1 kg / 2,2 lbs)
1/4 kop (80 g / 2,8 oz) gesmolten boter
6 eetlepels (40 g / 1,4 oz) geraspte Parmezaanse kaas
5 teentjes (15 g / 0,5 oz) knoflook, fijngehakt
1 theelepel (5 g) zout
2 theelepels (2 g) oregano of tijm
1/4 theelepel (1 g) paprika
Een snufje zwarte peper
Voor de Cheddar-kaassaus:
60 g (2,1 oz) plakjes cheddarkaas of geraspt
3 eetlepels (50 ml) melk
1 theelepel (5 g / 0,2 oz) boter
Voedingswaarde (per portie)
Calorieën: 350
Totaal vet: 18 g
Verzadigd vet: 10 g
Cholesterol: 45 mg
Natrium: 600mg
Totale koolhydraten: 40g
Dieetvezels: 5g
Suikers: 3g
Eiwit: 10g
Aantal porties: 6
Stapsgewijze instructies
- Bereid de aardappelen voor
Schil en rasp de aardappelen:
Schil en rasp de aardappelen. Spoel ze af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen en dep ze droog met een theedoek. Doe de geraspte aardappelen in een grote kom. - Meng de aardappelkoekjes
Combineer ingrediënten:
Voeg de gesmolten boter, geraspte Parmezaanse kaas, gehakte knoflook, zout, oregano of tijm, paprika en zwarte peper toe aan de kom met de geraspte aardappelen. Meng goed om alle ingrediënten te mengen. - Vorm de aardappelkoekjes
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 200°C (392°F).
Bakplaat bekleden:
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vorm cakes:
Neem kleine porties van het aardappelmengsel en vorm ze tot ronde, platte cakes. Leg de aardappelcakes op de voorbereide bakplaat.
- Bak de aardappelcakes
Bakken:
Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten of tot de aardappelcakes goudbruin en knapperig zijn. - Bereid de Cheddar-kaassaus
Smelt boter:
Smelt de boter in een kleine steelpan op laag vuur.
Voeg melk en kaas toe:
Voeg de melk en cheddar toe. Roer voortdurend tot de kaas volledig is gesmolten en de saus glad is.
- Serveer
Serveer warm:
Serveer de knapperige Parmezaanse aardappelcakes warm, met de cheddar-kaassaus ernaast om in te dippen.
Tips voor perfecte knapperige knoflookkaas-aardappelen
Droog de aardappelen grondig:
Zorg ervoor dat de geraspte aardappelen goed zijn gedroogd om de perfecte knapperige textuur te krijgen.
Kruid goed:
Pas de kruiden aan naar uw smaakvoorkeur en voeg indien gewenst meer kruiden of specerijen toe.
Consistentie van kaassaus:
Roer de kaassaus voortdurend om te voorkomen dat deze klonterig wordt en zorg voor een gladde, romige consistentie.
Gelijkmatige vormgeving:
Vorm de aardappelkoekjes gelijkmatig om ervoor te zorgen dat ze in hetzelfde tempo garen en gelijkmatig knapperig worden.
Conclusie
Deze Crispy Garlic Cheese Potatoes met cheddarkaassaus zijn een heerlijk en troostend gerecht, perfect voor elke gelegenheid. Volg dit gedetailleerde recept om een maaltijd te creëren die zeker indruk zal maken en zal bevredigen. Geniet van de knapperige, kaasachtige goedheid bij elke hap!