Introduzione
Il pane ripieno di verdure e formaggio Cheddar è una delizia perfetta per sorprendere i tuoi cari. Questa ricetta combina la morbidezza del pane fatto in casa con la freschezza delle verdure e la golosità del formaggio Cheddar. Ideale per un pranzo sfizioso o una cena leggera, questo pane ripieno saprà conquistare tutti con il suo sapore irresistibile e la sua presentazione invitante. Segui i passaggi dettagliati per preparare questa meraviglia culinaria.
Ingredienti Necessari
Per l’Impasto:
- 1 bicchiere da tè di latte caldo (100 ml)
- 1 bicchiere da tè di acqua tiepida (100 ml)
- Mezzo bicchiere da tè di olio vegetale (50 ml)
- 1 cucchiaio di zucchero semolato (20 grammi)
- 1 cucchiaio di lievito secco (10 grammi)
- 1 cucchiaino di sale (8 grammi)
- 4 tazze di farina (480 grammi)
Per il Ripieno:
- 1 peperone rosso
- Mezzo peperone giallo
- 1 pomodoro
- 1 pomodoro verde
- 6 peperoni verdi
- 4 cipolle verdi
- Formaggio Cheddar (150 grammi)
- Sale q.b.
Per la Superficie:
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio di olio d’oliva (10 ml)
Istruzioni Passo per Passo
Preparazione dell’Impasto
- Mescolare gli ingredienti liquidi e secchi: In una ciotola capiente, mescola il latte caldo, l’acqua tiepida, l’olio vegetale, lo zucchero semolato e il lievito secco. Aggiungi una parte della farina e il sale, quindi inizia a impastare.
- Impastare: Continua ad aggiungere la farina gradualmente, impastando fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare l’impasto in un luogo caldo per circa 45 minuti, o fino a quando sarà raddoppiato di volume.
Preparazione del Ripieno
- Tagliare le verdure: Mentre l’impasto riposa, taglia a cubetti il peperone rosso, il mezzo peperone giallo, i pomodori, i peperoni verdi e le cipolle verdi. Metti tutte le verdure in una ciotola e aggiungi un po’ di sale a piacere. Mescola bene.
Assemblaggio del Pane Ripieno
- Dividere l’impasto: Una volta che l’impasto è lievitato, dividilo in due parti uguali.
- Stendere l’impasto: Su una superficie leggermente infarinata, stendi ciascuna parte dell’impasto con un mattarello formando due rettangoli.
- Aggiungere il ripieno: Su uno dei rettangoli, distribuisci il formaggio Cheddar grattugiato e metà delle verdure preparate. Avvolgi l’impasto con il ripieno formando un rotolo.
- Tagliare e disporre su una teglia: Taglia il rotolo a strisce di circa 2-3 cm di larghezza. Disponi le strisce su una teglia rivestita di carta forno, leggermente sovrapposte o come preferisci.
- Ripetere l’operazione: Ripeti lo stesso procedimento con l’altro rettangolo di impasto.
Preparazione per la Cottura
- Preparare la superficie: In una ciotola, sbatti il tuorlo d’uovo con il cucchiaio di olio d’oliva. Spennella la superficie del pane con questo mix per ottenere una doratura perfetta durante la cottura.
Cottura Perfetta
- Infornare: Preriscalda il forno a 200°C. Inforna il pane ripieno e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando sarà ben dorato e croccante.
- Raffreddare: Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente il pane ripieno prima di servirlo.
Informazioni Nutrizionali
Per porzione (ricetta per 8 porzioni):
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 40 g
- Proteine: 10 g
- Fibre: 3 g
Conclusione
Questo pane ripieno di verdure e formaggio Cheddar è un piatto versatile e delizioso, perfetto per ogni occasione. La combinazione di verdure fresche e formaggio filante, racchiusa in un impasto morbido e fragrante, rende questo pane irresistibile. Preparalo per una cena speciale o un picnic, e vedrai che i tuoi cari ne saranno entusiasti. Buon appetito!