Quando si tratta di risparmiare e di gustare deliziose prelibatezze fatte in casa, a volte è necessario ricorrere agli insegnamenti delle nostre nonne e suocere. In questo articolo vi mostrerò come preparare delle deliziose brioche morbide seguendo la saggezza di mia suocera. Questi snack sono economici, facili da preparare e ti daranno un’esperienza culinaria soddisfacente senza spendere una fortuna. Quindi mettiti al lavoro!
Prima di addentrarci nel processo di preparazione, diamo un’occhiata agli ingredienti di cui avrai bisogno:
Passaggi per Preparare i Panini Morbidi al Latte:
Passaggio 1: Miscelazione degli Ingredienti Liquidi
Versa in una ciotola capiente il latte, lo zucchero e il lievito. Mescola bene finché il lievito non sarà completamente sciolto nel latte.
Passaggio 2: Aggiungere il Burro e la Farina
Aggiungi il burro fuso al composto liquido. Setaccia la farina e la vanillina sul composto per evitare grumi nell’impasto.
Passaggio 3: Condire con Sale
Aggiungi il sale al composto e comincia a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea e morbida.
Passaggio 4: Far Riposare l’Impasto
Metti l’impasto in una ciotola, coprilo con un coperchio o un panno umido e lascia riposare per 90 minuti per permettere alla pasta di fermentare e diventare più soffice.
Passaggio 5: Formare le Palline
Dividi l’impasto in 9 parti uguali, forma delle palline e lasciale riposare per altri 15 minuti.
Passaggio 6: Ripieno di Ricotta
Prepara il ripieno mescolando la ricotta, lo zucchero e l’albume fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Passaggio 7: Riempire le Palline
Appiattisci le palline, metti al centro un cucchiaio del composto di ricotta e chiudi l’impasto formando un panetto quadrato.
Passaggio 8: Cottura
Disponi i panini su una teglia foderata con carta da forno, spennellali con tuorlo d’uovo diluito in acqua e cuocili in forno a 200°C per circa 25 minuti.
Passaggio 9: Decorazione Finale
Una volta raffreddati, spolverizza un po’ di zucchero a velo sopra i panini per un tocco di dolcezza extra.
Conclusione:
Preparare queste deliziose brioche morbide è il modo perfetto per godersi un dolce boccone senza spendere una fortuna. Seguendo la ricetta tramandata da mia suocera, potrai sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con questi snack fatti in casa ed economici. Mettiti al lavoro e goditi questa ricetta tradizionale che ha resistito alla prova del tempo!