Se stai cercando un piatto confortante che riporti alla mente i sapori e l’amore della cucina casalinga, la torta di carne e patate della nonna potrebbe essere proprio ciò di cui hai bisogno. Segui questa ricetta semplice ma deliziosa e prepara un pasto che conquisterà il cuore e lo stomaco di tutti i commensali.
Introduzione
La torta di carne e patate è un classico intramontabile della cucina casalinga, e la versione della nonna è sempre un vero capolavoro. Con ingredienti semplici e un tocco di amore, questa ricetta è un trionfo di comfort food.
Ingredienti
Preparati a stupirti con pochi ingredienti comuni e un risultato straordinario:
- 5 patate
- 5 pomodori
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di panna acida
- 2 cetrioli sott’olio
- 100 grammi di formaggio
- 5 uova
- 1 cucchiaino di paprika
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- 450 grammi di carne macinata
Preparazione delle Patate
1. Taglia e Cuoci le Patate:
Taglia le patate a cubetti e falla cuocere in padella con un filo d’olio fino a renderle tenere e leggermente dorati.
Cottura della Carne
2. Cucina la Carne:
In un’altra padella, cuoci la carne macinata con cipolla e aglio tritati. Aggiungi paprika e pepe nero per un sapore irresistibile.
Preparazione del Composto di Uova
3. Sbatti le Uova:
In una ciotola, sbatti le uova con un cucchiaino di sale fino a renderle morbide e spumose.
Assemblare la Torta
4. Stratifica gli Ingredienti:
In una padella unta, crea uno strato di patate seguito da uno strato di uova, carne e formaggio grattugiato. Ripeti per creare un delizioso strato.
Cottura della Torta
5. Cuoci la Torta:
Copri la padella con un foglio di carta da forno e cuoci la torta fino a che non sia dorata su entrambi i lati.
Preparare la Salsa
6. Prepara una Salsa:
Mescola sottaceti grattugiati, aneto, senape e panna acida per creare una salsa deliziosa per accompagnare la tua torta.
Pronto per Divertirti!
7. Servi Caldo:
La tua torta di carne e patate è pronta per essere gustata! Servila con una generosa porzione della salsa preparata.
Conclusione
In conclusione, la torta di carne e patate della nonna è un piatto tradizionale che non delude mai. Con ingredienti semplici e una preparazione diretta, è il comfort food perfetto per riunire famiglia e amici.