Quando si tratta di comfort food, poche cose battono la bontà di una deliziosa frittata di patate. In questo articolo, ti guiderò attraverso una ricetta semplice ma incredibilmente gustosa che lascerà il sapore della pizza lontano dalla mente!
Ingredienti Necessari:
Prima di iniziare, assicurati di avere tutto l’occorrente:
Procedura:
1. Preparazione delle Patate:
Inizia sbucciando e grattugiando le patate. Mettile in una ciotola, coprile con acqua fredda e lasciale riposare per 20 minuti per eliminare l’eccesso di amido.
2. Verdure Saltate:
In una padella, rosola la carota grattugiata e le cipolle primaverili con un filo d’olio per 2-3 minuti fino a quando saranno tenere. Aggiungi il peperone a dadini, sale e pepe, e lascia cuocere per altri 10 minuti. Tieni da parte.
3. Preparazione dell’Impasto:
In una ciotola, sbatti le uova con il latte, sale e pepe. Aggiungi la farina e il lievito, impastando fino ad ottenere una consistenza liscia.
4. Mescolare gli Ingredienti:
Aggiungi un filo d’olio e il lievito all’impasto. Incorpora le patate e le verdure saltate, mescolando bene.
5. Cottura:
Fodera una teglia, distribuisci uniformemente l’impasto e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Cospargi la superficie con formaggio grattugiato e continua la cottura per altri 15 minuti finché sarà dorata e croccante.
Goditi il Risultato!
Mentre la tortilla si raffredda un po’, prepara la salsa. Mescola lo yogurt naturale, la maionese, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Servi la salsa con la tua tortilla per un tocco extra di gusto!
Insomma, questa frittata di patate è una ricetta deliziosa e facile da preparare, perfetta per ogni occasione. Sorprendi i tuoi amici e la tua famiglia con questa ricetta unica che batte la pizza in termini di sapore! Osate provarlo e godetevi il suo sapore ineguagliabile!