Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ma deliziosa da provare in cucina, la marmellata morbida e noci di latte senza burro potrebbe essere esattamente ciò che fa al caso tuo. Con un mix di ingredienti freschi e una preparazione agevole, questa torta diventerà presto un must nella tua lista di dolci preferiti. Scopri come prepararla e goditi ogni morso senza sensi di colpa!
Preparazione dell’impasto
Mescola gli ingredienti con cura: Inizia mescolando le uova, lo zucchero, il latte, l’olio di semi, la farina, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungi la scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
Lascia riposare: Una volta che hai ottenuto un composto omogeneo, coprilo con un film trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno un’ora. Questo permetterà agli aromi di fondersi e renderà l’impasto più maneggevole.
Creazione del ripieno
Prepara la ricotta: In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, l’uovo, la scorza grattugiata di limone, la farina, il latte e il burro fuso. Questo delizioso ripieno aggiungerà una cremosità irresistibile alla tua torta.
Preparazione dello streusel
Mescola gli ingredienti: Per lo streusel, unisci farina, burro, zucchero e un pizzico di cannella. Lavora gli ingredienti fino a ottenere una consistenza sbriciolata. Questo strato croccante donerà un contrasto perfetto alla morbidezza della torta.
Assemblaggio e cottura
Stendi l’impasto: Una volta riposato, stendi l’impasto nello stampo imburrato. Pungi la base con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Aggiungi il ripieno: Distribuisci uniformemente il ripieno di ricotta sulla base della torta. Questo strato cremoso sarà una piacevole sorpresa al momento di gustare la torta.
Cospargi lo streusel: Dopo i primi 25 minuti di cottura, sforna la torta e aggiungi lo streusel sulla superficie. Rimetti in forno per completare la cottura e ottenere uno streusel dorato e croccante.
Suggerimenti e variazioni
Prova con diverse marmellate: Se preferisci, puoi sperimentare con diverse varietà di marmellata al posto delle ciliegie. La marmellata di fragole o di albicocche sono ottime alternative da provare.
Aggiungi frutta fresca: Per un tocco extra di freschezza, aggiungi delle fettine di frutta fresca sulla superficie della torta prima di servirla. Fragole, lamponi o pesche sono scelte perfette per completare il piatto.
Conserva in frigorifero: Se avanzano delle fette, conserva la torta in frigorifero per mantenerla fresca più a lungo. Basterà qualche minuto nel microonde per riportarla alla giusta temperatura prima di gustarla.