Inleiding
Dit bladerdeeg voorgerecht met ham en kaas is een eenvoudig en smaakvol recept dat ideaal is voor elke gelegenheid. Of je nu een feestelijke maaltijd wilt voorbereiden of gewoon een lekker hapje zoekt voor bij de borrel, dit gerecht is snel te maken en vereist slechts een paar basis ingrediënten. Het bladerdeeg zorgt voor een krokante textuur, terwijl de ham en kaas een romige en hartige smaak geven.
Ingrediënten
- Bladerdeeg – 400 g (14 oz), ontdooid
- Peterselie – 25 g (0,9 oz), fijngehakt
- Gesmolten boter – 30 g (1,1 oz)
- Zout – 3 g (0,1 oz)
- Knoflook – 10 g (0,4 oz), fijngehakt
- Ham – 150 g (5,3 oz), in kleine blokjes gesneden
- Kaas – 150 g (5,3 oz), geraspt of in blokjes
- Eieren – 1 stuk, geklutst
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kookkwast
- Mengkom
Bereidingswijze
1. Voorbereiding van de Ingrediënten
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Leg een stuk bakpapier op een bakplaat om te voorkomen dat het bladerdeeg blijft plakken.
2. Voorbereiding van het Bladerdeeg
Rol het bladerdeeg uit op een licht bebloemd werkoppervlak tot een rechthoekige vorm, ongeveer 0,5 cm dik. Snijd het bladerdeeg in vierkante of rechthoekige stukken, afhankelijk van de gewenste grootte van je hapjes.
3. Meng de Vulling
In een mengkom, combineer de fijngehakte peterselie, gesmolten boter, 3 g zout, en fijngehakte knoflook. Roer goed door. Voeg de blokjes ham en geraspte kaas toe en meng alles goed door elkaar.
4. Beleg het Bladerdeeg
Verdeel het ham- en kaasmengsel gelijkmatig over de bladerdeegstukken. Laat een klein randje vrij aan de zijkanten om ervoor te zorgen dat de vulling niet uitloopt tijdens het bakken.
5. Vouw en Bak
Vouw de randjes van het bladerdeeg over de vulling om een kleine pakketje of open taarten te maken, afhankelijk van je voorkeur. Bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg met het geklutste ei voor een mooie, goudbruine afwerking.
6. Bakken
Plaats de bladerdeeghapjes op de voorbereide bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
7. Serveren
Haal de bladerdeeghapjes uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Ze zijn het lekkerst warm, maar kunnen ook op kamertemperatuur worden gegeten.
Voedingswaarde per Portie
Dit recept maakt ongeveer 12 hapjes. Hier is een schatting van de voedingswaarde per hapje:
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Vet: 10 g
- Verzadigd vet: 4 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vezels: 0,5 g
- Suikers: 1 g
Conclusie
Dit bladerdeeg voorgerecht is een uitstekende keuze voor een snelle en smakelijke hap. Met zijn krokante textuur en rijke vulling van ham en kaas, is het een gerecht dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is. Perfect voor een feestelijke gelegenheid of een gezellige borrel. Probeer dit recept en ontdek hoe makkelijk het kan zijn om een heerlijke snack te maken! Eet smakelijk!