Inleiding
Op zoek naar een heerlijk en eenvoudig dessert? Lazy Girl Pecan Pie Bars zijn de perfecte oplossing! Deze smakelijke repen combineren de rijke smaken van pecantaart met het gemak van een snelle bereiding. Ideaal voor een feestje, potluck of gewoon als traktatie voor jezelf, deze bars zijn een echte hit.
Ingrediënten
- 1 verpakking (16 oz) gekoelde taartbodems (2 bodems)
- 1 kopje lichte glucosestroop
- 1 kopje bruine suiker, verpakt
- 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/2 kopje pecannotenhelften
- 1/4 theelepel zout
Bereidingswijze
1. Voorbereiding van de Oven
Verwarm de oven voor op 350 °F (175 °C). Vet een bakvorm van 9 x 13 inch in met boter of een bakspray om plakken te voorkomen.
2. Taartbodem Voorbereiden
Rol de gekoelde taartbodems uit en leg ze gelijkmatig op de bodem van de ingevette bakvorm. Druk de bodems zachtjes aan zodat ze de hele bodem bedekken. Dit vormt de heerlijke basis voor je pecan bars.
3. Vulling Maken
In een grote mengkom, klop de volgende ingrediënten tot een glad mengsel:
- 1 kopje lichte glucosestroop
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- 1/2 kopje gesmolten ongezouten boter
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel zout
Zorg ervoor dat alles goed gemengd is en de suikers volledig zijn opgelost.
4. Pecannoten Toevoegen
Roer de 1 1/2 kopje pecannotenhelften door de vulling totdat ze gelijkmatig bedekt zijn met het mengsel. Deze noten zullen voor een heerlijke crunch zorgen.
5. Vulling Gieten
Giet de pecanvulling voorzichtig over de uitgerolde taartbodem in de bakvorm. Zorg ervoor dat de vulling gelijkmatig wordt verdeeld, zodat elke hap vol met pecannoten is.
6. Bakken
Plaats de bakvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30-35 minuten, of totdat de vulling stevig is en de bovenkant een mooie goudbruine kleur heeft. Een goede manier om te testen of ze klaar zijn, is door in het midden te prikken; als er geen beslag aan de tandenstoker blijft hangen, zijn ze perfect!
7. Afkoelen en Snijden
Laat de bars volledig afkoelen in de bakvorm voordat je ze in repen snijdt. Dit zorgt ervoor dat de vulling goed kan opstijven en de repen makkelijk uit de vorm kunnen worden gehaald.
Porties
Dit recept levert ongeveer 12 heerlijke repen op. Perfect om te delen of om zelf van te genieten!
Geniet van je Lazy Girl Pecan Pie Bars!
Met hun rijke smaak en gemakkelijke bereidingswijze zijn deze Lazy Girl Pecan Pie Bars een echte aanrader voor iedere gelegenheid. Serveer ze als dessert na een maaltijd of als een zoete snack gedurende de dag. Geniet ervan!