Inleiding
Deze kwarkcake is eenvoudig te maken en perfect voor een snel, heerlijk dessert. Met zijn luchtige textuur en rijke smaak is het een ware traktatie. Volg dit makkelijke recept en geniet van de heerlijke geur die door je keuken waait!
Ingrediënten
- 1 kg kwark (20% vetgehalte)
- 6 eieren
- 100 g bloem
- 250 g margarine of boter
- 250 g suiker
- ½ pakje bakpoeder
- 2 pakjes vanillesuiker
- Wat citroensap
Voorbereiding
1. Meng de Ingrediënten
In een grote kom, meng je de kwark, eieren, bloem, gesmolten margarine of boter, suiker, bakpoeder, vanillesuiker en een scheutje citroensap goed door elkaar tot een glad beslag.
2. Bak de Cake
Giet het beslag in een ingevette springvorm. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 170°C (boven-/onderwarmte) gedurende ongeveer 1 uur.
3. Laat de Cake Afkoelen
Laat de cake na het bakken afkoelen in de oven met de deur op een kier. Dit voorkomt dat de cake inzakt.
4. Voeg Fruit toe (optioneel)
Wil je een fruitige twist? Voeg dan wat mandarijnstukjes of kersen toe aan het beslag voordat je het in de springvorm giet.
Serveer
Snijd de kwarkcake in stukken en serveer als een heerlijke traktatie bij de koffie of thee. Geniet van deze simpele, maar verrukkelijke cake!