Knoflook-Aardappelpartjes met Parmezaanse Kaas

by

Inleiding

Knoflook-aardappelpartjes zijn een onweerstaanbaar bijgerecht dat perfect past bij allerlei hoofdgerechten. Deze knoflook-aardappelpartjes worden gekruid met een heerlijke mix van knoflook, paprika, en kruiden, en worden afgemaakt met een krokante topping van Parmezaanse kaas. Dit recept zorgt voor goudbruin, knapperig en smaakvol comfort food dat je zeker zult waarderen, of je het nu serveert bij een maaltijd of als smakelijke snack.

In dit recept combineren we de aardappelen met de rijke smaak van Parmezaanse kaas, wat zorgt voor een extra dimensie van smaak en textuur. Door de aardappelen in de oven te bakken, krijgen ze een krokante buitenkant en een zachte binnenkant, perfect afgewerkt met de smeltende kaas.

Geschiedenis

Aardappelpartjes zijn een populaire keuze voor bijgerechten wereldwijd, bekend om hun veelzijdigheid en eenvoud. De toevoeging van knoflook en Parmezaanse kaas geeft deze klassieke aardappelpartjes een verfijnde en smaakvolle twist. Parmezaanse kaas, met zijn rijke en zoute smaak, is afkomstig uit Italië en wordt vaak gebruikt om gerechten een extra smaakboost te geven. De combinatie van deze ingrediënten met aardappelen maakt dit gerecht tot een favoriet bij veel eters.

Ingrediënten

  • 4 middelgrote aardappelen
  • 3-4 eetlepels olijfolie
  • 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst
  • 50-70 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde tijm of rozemarijn
  • Zout en peper naar smaak

Voedingsinformatie
Aantal porties: 4
Calorieën per portie: Ongeveer 250 kcal
Vetten: 15 g
Koolhydraten: 25 g
Eiwitten: 6 g

Routebeschrijving

Aardappelen voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200°C (of 180°C voor een heteluchtoven).
  2. Was de aardappelen grondig en snijd ze in partjes (hoekjes).

Kruiden

  1. Doe de aardappelpartjes in een grote kom.
  2. Voeg de olijfolie, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, gedroogde tijm of rozemarijn, en zout en peper toe.
  3. Meng alles goed door elkaar, zodat de aardappelen gelijkmatig gekruid zijn.

Bakken

  1. Leg de gekruide aardappelpartjes op een bakplaat, bij voorkeur bekleed met bakpapier.
  2. Zorg ervoor dat de aardappelpartjes in één laag liggen, zodat ze gelijkmatig gaar worden en mooi krokant worden.
  3. Bak de aardappelen in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Keer ze halverwege de baktijd om, zodat ze aan alle kanten mooi bruin worden.

Parmezaanse kaas toevoegen

  1. Strooi ongeveer 5 minuten voor het einde van de baktijd de geraspte Parmezaanse kaas over de aardappelpartjes.
  2. Laat de kaas smelten en iets krokant worden tijdens het laatste deel van de baktijd.

Serveren

  1. Haal de aardappelen uit de oven en laat ze kort afkoelen.
  2. Serveer de knoflook-aardappelpartjes warm als bijgerecht of als tussendoortje.

Conclusie

Deze knoflook-aardappelpartjes met Parmezaanse kaas bieden een onweerstaanbare combinatie van smaken en texturen die perfect passen bij een breed scala aan hoofdgerechten. Door de knapperige buitenkant en de rijke smaak van de Parmezaanse kaas krijgen de aardappelen een verfijnde twist die je gasten zeker zal bekoren. Deze eenvoudige maar smaakvolle aardappelpartjes zijn een ideale aanvulling op elke maaltijd en een gemakkelijke manier om je gerechten te verheffen. Geniet van deze heerlijke, knapperige lekkernij en laat je smaakpapillen verwennen!