De kiprol is een indrukwekkend gerecht dat eenvoudig te maken is en vol van smaak zit. Het gerecht combineert malse kipfilet met hartige kaas, ham, en knapperig spek, wat zorgt voor een heerlijke maaltijd. Dit recept is perfect voor een diner dat indruk maakt op gasten, maar ook gemakkelijk genoeg voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
- 6 kipfilets
- 6 plakjes kaas (bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
- 6 plakjes ham
- 13 plakjes spek
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructies voor het maken van een kiprol
1. Voorbereiden van de kip
Begin met het kruiden van de kipfilets. Bestrooi elke kipfilet aan beide kanten royaal met zout en zwarte peper. Dit geeft een basis van smaak aan de kip.
2. Plet de kipfilets
Leg de gekruide kipfilets tussen twee stukken plasticfolie. Gebruik een vleeshamer of een deegroller om de filets voorzichtig plat te slaan. Dit maakt de kip niet alleen dunner, maar zorgt er ook voor dat het makkelijker op te rollen is. Herhaal dit proces met alle kipfilets.
3. Opbouw van de kiprol
Bekleed je werkblad met een nieuw stuk plasticfolie. Leg de platgeslagen kipfilets in twee rijen op de folie, waarbij ze elkaar licht overlappen. Dit vormt de basis voor de kiprol.
4. Vullen met kaas en ham
Leg op elke kipfilet een plakje kaas en een plakje ham. Zorg ervoor dat de kaas en ham gelijkmatig verdeeld zijn over het oppervlak van de kip. Deze combinatie van romige kaas en hartige ham voegt een rijke smaak toe aan de kiprol.
5. Oprollen van de kip
Gebruik het plasticfolie om de kipfilets strak op te rollen. Zorg ervoor dat je een stevige rol maakt zodat alle ingrediënten goed bij elkaar blijven. Verwijder het plasticfolie voorzichtig nadat je de kip hebt opgerold.
6. Wikkelen in spek
Wikkel de kiprol stevig in met de plakjes spek. Begin aan één kant van de rol en werk in overlappende lagen om ervoor te zorgen dat de kip volledig bedekt is met spek. Het spek zal tijdens het bakken krokant worden en zorgt voor een extra smaaklaag.
7. Bakken van de kiprol
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Plaats de kiprol op een bakplaat of in een ovenschaal. Bak de kiprol gedurende 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de kip gaar is en het spek knapperig en goudbruin is.
8. Serveren
Haal de kiprol uit de oven en laat deze 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich gelijkmatig door de kip verspreiden, waardoor het mals en sappig blijft.
Variatietips
- Kaassoorten: Varieer met verschillende kaassoorten zoals gerookte kaas, blauwe kaas of geitenkaas voor een unieke smaak.
- Kruiden: Voeg extra kruiden toe zoals knoflookpoeder, paprikapoeder of tijm voor een diepere smaaklaag.
- Vulling: Voeg groenten zoals spinazie, champignons of paprika toe aan de vulling voor een extra gezonde twist.
Voedingsinformatie (per portie)
Dit recept maakt ongeveer 6 porties. De voedingswaarden per portie zijn geschat en kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten:
- Calorieën: 450 kcal
- Vet: 28 gram
- Verzadigd vet: 10 gram
- Koolhydraten: 2 gram
- Eiwit: 45 gram
- Natrium: 900 mg
Conclusie
Deze kiprol met ham, kaas en spek is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat eenvoudig te bereiden is, maar indrukwekkend oogt en smaakt. Het romige, hartige middelpunt en de knapperige speklaag maken het een geweldige optie voor speciale gelegenheden of een smaakvol diner thuis. Serveer de kiprol met een frisse salade, geroosterde groenten of aardappelen voor een complete maaltijd. Geniet van de smaken en het gemak van dit gerecht!