Kip Fettuccine Alfredo

by

Kip Fettuccine Alfredo is een romig, hartig gerecht dat perfect is voor een heerlijke maaltijd. Deze combinatie van kip en pasta in een rijke saus zal zeker indruk maken op je gasten of familie. Laten we beginnen met het bereiden van dit verrukkelijke gerecht!

Ingrediënten

Voor de Kip:

  • 2 grote kipfilets, gelijkmatig geplet
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

Voor de Fettuccine Alfredo:

  • ½ kopje ongezouten boter
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 kopjes slagroom, opgewarmd tot kamertemperatuur
  • ½ theelepel koosjer zout
  • ½ theelepel versgemalen zwarte peper
  • ½ theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 2 kopjes vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 16 ons ongekookte fettuccine noedels, vers of gedroogd

Bereidingswijze

Stap 1: Kip Voorbereiden

  1. Kruid de kip: Besprenkel en wrijf 1 eetlepel olijfolie over de kipfilets. Bestrooi met zout, peper en ** Italiaanse kruiden**.

Stap 2: Kip Bakken

  1. Verhit de pan: Doe de resterende olijfolie in een grote koekenpan of gietijzeren pan op middelhoog vuur.
  2. Bak de kip: Voeg de gekruide kipfilets toe en bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin en gaar zijn (ongeveer 6-7 minuten per kant). Haal de kip uit de pan, leg deze op een snijplank en dek losjes af met aluminiumfolie. Laat het rusten.

Stap 3: Saus Maken

  1. Boter smelten: Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg knoflook toe: Bak de fijngehakte knoflook ongeveer 1 minuut totdat deze geurig is.
  3. Maak de saus: Klop de slagroom, zout, peper, en ** Italiaanse kruiden** erdoor. Laat de saus sudderen tot deze iets dikker wordt, maar laat deze niet koken.
  4. Voeg Parmezaanse kaas toe: Zet het vuur laag en roer de Parmezaanse kaas erdoor tot deze volledig gesmolten is.

Stap 4: Pasta Koken

  1. Kook de fettuccine: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de fettuccine-noedels toe en kook al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Bewaar pastawater: Bewaar ½ kopje pastawater en laat de noedels goed uitlekken.

Stap 5: Samenvoegen

  1. Combineer pasta en saus: Voeg de gekookte fettuccine-noedels toe aan de Alfredo-saus. Meng goed door elkaar.
  2. Voeg kip toe: Snijd de kip in dunne plakjes en voeg deze toe aan de pasta.
  3. Breng op smaak: Proef en breng op smaak met meer zout en versgemalen zwarte peper.

Serveren

Serveer de Kip Fettuccine Alfredo warm, bestrooid met extra geraspte Parmezaanse kaas indien gewenst. Geniet van deze romige, heerlijke maaltijd!

Eet smakelijk!