Stromboli is een heerlijk Italiaans-Amerikaans gerecht dat bestaat uit een opgerolde pizzabodem, gevuld met hartige vleeswaren en gesmolten kaas. Het is een perfecte snack of maaltijd voor elke gelegenheid. Deze versie combineert ham, salami, en pepperoni, aangevuld met een knoflookboterlaag en Parmezaanse kaas. Dip het in marinara-saus voor een extra smaakbeleving of voeg de saus toe aan de binnenkant voor een klassieke touch!
Ingrediënten
- 1 tube Pillsbury pizzabodem
- 8 plakjes ham
- 10 plakjes salami (bij voorkeur uit Genua)
- 12 plakjes sandwich-pepperoni
- 8 plakjes provolone of mozzarella (of 1/2 kop geraspte kaas naar keuze)
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels gehakte peterselie
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas
- Optioneel: Marinara-saus om te dippen
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiden van de Knoflookboter
- Smelt de boter: Smelt de boter in de magnetron of in een kleine steelpan op het fornuis.
- Meng de ingrediënten: Voeg de fijngehakte knoflook, gehakte peterselie, en Parmezaanse kaas toe aan de gesmolten boter en roer goed door. Zet het mengsel apart voor later.
Stap 2: De Pizzabodem Voorbereiden
- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor zoals aangegeven op de verpakking van de pizzabodem.
- Bereid de bakplaat voor: Bekleed een bakplaat met bakpapier voor gemakkelijke reiniging en om plakken te voorkomen.
- Pizzabodem uitrekken: Rol de pizzabodem uit op de bakplaat en rek deze voorzichtig uit tot bijna de grootte van de bakplaat.
Stap 3: Vullen van de Stromboli
- Beleg de bodem met vleeswaren: Begin met een laag ham, gevolgd door de salami en tenslotte de pepperoni.
- Voeg de kaas toe: Leg de plakjes provolone of mozzarella (of strooi de geraspte kaas) over de vleeswaren. Zorg dat alles gelijkmatig verdeeld is.
Stap 4: Stromboli Oprollen en Afwerken
- Oprollen: Rol de pizzabodem strak op vanaf de lange zijde, zodat er een stevige rol ontstaat.
- Naad en uiteinden sluiten: Druk de naad en uiteinden van de rol goed dicht, zodat de vulling tijdens het bakken niet uitloopt. Vouw overtollig deeg naar de onderkant van de Stromboli.
- Inkerfen voor stoomafvoer: Maak enkele ondiepe inkepingen aan de bovenkant van de Stromboli met een kartelmes. Dit zorgt ervoor dat stoom kan ontsnappen.
Stap 5: Knoflookboter Toevoegen en Bakken
- Bestrijken met knoflookboter: Gebruik een bakkwast om de bovenkant van de Stromboli royaal te bedekken met het knoflookbotermengsel.
- Bakken: Plaats de bakplaat in de oven en bak de Stromboli volgens de instructies op de verpakking van het pizzadeeg. Houd de Stromboli goed in de gaten om te voorkomen dat hij aanbrandt; het bakken duurt meestal even lang als voor een normale pizza.
Stap 6: Serveer en Geniet!
- Snijden en serveren: Laat de Stromboli enkele minuten afkoelen na het bakken en snijd hem vervolgens in plakjes.
- Serveer met saus: Serveer met een schaaltje marinara-saus voor het dippen, of voeg de saus toe aan de binnenkant van de Stromboli als je het graag meebakt.
Tips
- Extra kruiden: Strooi extra Italiaanse kruiden over de bovenkant van de Stromboli voor meer smaak.
- Variaties: Voeg paprika, champignons, of zwarte olijven toe voor een rijkere vulling.
- Saus aan de binnenkant: Wil je de saus aan de binnenkant? Smeer dan een dunne laag marinara-saus op de pizzabodem voordat je de vulling toevoegt.
Voedingsinformatie (per portie)
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Vetten: 20 g
- Koolhydraten: 25 g
Deze Italiaanse Stromboli is een heerlijke combinatie van smaken en perfect voor een snelle, hartige maaltijd. Buon appetito!