De Impossible Cheeseburger Pie is een klassieke comfortfood-maaltijd die populair werd in de jaren ’70 dankzij Betty Crocker. Het gerecht combineert de hartige smaken van een cheeseburger in de vorm van een eenvoudig te bereiden taart. De magie van dit recept zit hem in het feit dat de Bisquick-mix tijdens het bakken transformeert in een taartkorst, zonder dat je er apart een hoeft te maken. Dit gerecht is ideaal voor een doordeweekse maaltijd en zorgt voor een heerlijk diner waar het hele gezin van kan genieten.
Ingrediënten
- 450 gram mager rundergehakt (1 pond)
- 1 grote ui, fijn gesneden
- 1/2 theelepel gekruid zout
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Een scheutje worcestersaus
- 1 kopje geraspte cheddarkaas (200 gram, met een mix van 3/4 cheddar en 1/4 mozzarella)
- 1 kopje melk (240 ml)
- 1/2 kopje Bisquick-mix (60 gram)
- 2 eieren
Let op: Gebruik Amerikaanse kopjes voor de afmetingen, of zet ze om naar Europese standaardmaten (1 kop = 240 ml).
Instructies voor het maken van de Impossible Cheeseburger Pie
1. Voorverwarmen van de oven
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Dit zorgt ervoor dat de taart gelijkmatig bakt en een mooie goudbruine korst krijgt.
2. Bereiden van het vlees
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg het rundergehakt en de fijn gesneden ui toe. Bak het mengsel ongeveer 8 tot 10 minuten, tot het vlees volledig gaar is en de ui zacht is. Zorg ervoor dat je af en toe roert zodat het vlees gelijkmatig bruin wordt.
3. Kruiden toevoegen
Wanneer het rundergehakt bruin is, giet je het overtollige vet af. Roer vervolgens het gekruid zout, de knoflookpoeder en een scheutje worcestersaus door het vlees. Dit geeft extra smaakdiepte en zorgt voor die authentieke cheeseburgersmaak. Verdeel het vleesmengsel gelijkmatig over de bodem van een ingevette taartvorm van 23 cm (9 inch).
4. Kaas toevoegen
Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over het vleesmengsel in de taartvorm. De mix van cheddar en mozzarella zorgt voor een perfecte balans tussen smaak en smeltbaarheid.
5. Beslag maken
In een aparte kom klop je de melk, eieren en Bisquick-mix goed door elkaar. Het is belangrijk om een glad mengsel te creëren, dus zorg ervoor dat je zoveel mogelijk klontjes verwijdert. Dit mengsel vormt tijdens het bakken de korst van de taart. Giet het beslag langzaam over het vleesmengsel, zodat het gelijkmatig verdeeld wordt.
6. Bakken
Plaats de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 minuten. Controleer of de taart gaar is door een mes in het midden van de taart te steken. Als het mes er schoon uitkomt, is de taart klaar. Zo niet, bak nog enkele minuten langer en controleer opnieuw.
7. Serveren
Laat de Impossible Cheeseburger Pie enkele minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de taart steviger wordt en beter snijdt. Serveer in punten en geniet van de rijke smaken van een klassieke cheeseburger in een verrassende, luchtige taartvorm.
Voedingsinformatie (per portie)
Deze Impossible Cheeseburger Pie maakt ongeveer 4-5 porties. De onderstaande voedingswaarden zijn bij benadering en kunnen variëren afhankelijk van de exacte gebruikte ingrediënten.
- Calorieën: 450 kcal
- Vet: 28 gram
- Verzadigd vet: 13 gram
- Koolhydraten: 16 gram
- Eiwitten: 32 gram
- Natrium: 800 mg
- Vezels: 1 gram
Tip: Voeg een frisse groene salade of gestoomde groenten toe als bijgerecht voor een gebalanceerde maaltijd.
Conclusie
De Impossible Cheeseburger Pie is een fantastische optie voor iedereen die op zoek is naar een eenvoudige, maar smaakvolle maaltijd. Het combineert het beste van een sappige cheeseburger met het gemak van een ovenschotel. Door de toevoeging van Bisquick-mix creëer je moeiteloos een luchtige korst die het geheel samenbindt. Dit recept is niet alleen ideaal voor drukke doordeweekse avonden, maar ook een hit op etentjes met vrienden en familie.