Hai mai desiderato un dolce leggero ma delizioso per iniziare la giornata? Beh, la torta di ricotta senza farina né burro è esattamente ciò di cui hai bisogno! Con un mix di ingredienti semplici e una preparazione facile, questa torta diventerà la tua colazione preferita in un battito di ciglia.
Introduction
La colazione è il pasto più importante della giornata, e cosa c’è di meglio di iniziare con una fetta di dolce leggero e soffice? La torta di ricotta senza farina né burro è la soluzione perfetta: gustosa, leggera e piena di sapore.
Ingredienti
- Ricotta
- Uova
- Zucchero vanigliato
- Zucchero
- Panna acida (yogurt naturale)
- Amido di mais
- Sale
- Scaglie di cocco
- Scaglie di mandorle (facoltative)
Istruzioni Passo Passo
Preparazione
- Inizia con la preparazione dell’impasto, mescolando ricotta, tuorli d’uovo, zucchero vanigliato, amido di mais e yogurt bianco.
- Utilizza un mixer manuale per ottenere un composto omogeneo.
Preparazione degli Albumi
- In una ciotola a parte, monta gli albumi con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una consistenza sodo e spumosa.
Unione delle Mischele
- Aggiungi gli albumi montati al composto di tuorli in due passaggi e mescola delicatamente dal basso verso l’alto.
- Aggiungi le scaglie di cocco grattugiato per un tocco di sapore e consistenza.
Versare nello Stampo
- Fodera uno stampo rotondo da 20 cm di diametro con carta da forno e versa l’impasto, livellandolo bene.
Decorazione
- Se desideri, decora la torta con scaglie di mandorle per un tocco di croccantezza.
Cottura
- Preriscalda il forno e cuoci la torta a 160°C per 50-60 minuti, finché dorata e compatta al tatto.
Raffreddare e Servire
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi sforma e servi.
Conclusion
La torta di ricotta senza farina né burro è una delizia leggera e soffice che soddisferà le tue papille gustative senza appesantire la tua giornata. È l’opzione perfetta per una colazione sana e gustosa!