Heerlijke Runderstoofpot: Een Smakenexplosie uit de Oven of Slowcooker

by

Introductie

Deze runderstoofpot is een ware traktatie voor de smaakpapillen, boordevol smaken en perfect zowel in de oven als in de slowcooker. De combinatie van Rajah Curry Powder, paprika, en exotische braaikruiden zorgt voor een rijke en complexe smaak die het vlees heerlijk mals en vol van smaak maakt. Dit gerecht is ideaal voor een gezellig diner met familie of vrienden, en het biedt flexibiliteit in de manier van bereiden. Ontdek hoe je dit smakelijke stoofgerecht zowel in de oven als in de slowcooker kunt bereiden voor een maaltijd die gegarandeerd in de smaak zal vallen.

Ingrediënten

  • Olijfolie
  • 2 eetlepels Rajah Curry Powder
  • 3 eetlepels paprika
  • 500 g runderstoofpotjes
  • 2 eetlepels exotische braaikruiden
  • 1 ui, in blokjes gesneden
  • 250 ml water
  • 2 runderbouillonblokjes
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 3 eetlepels tomatensaus

Voedingsinformatie (per portie, gebaseerd op 4 porties):

  • Aantal porties: 4
  • Calorieën: 450
  • Vetten: 25 g
  • Verzadigde vetten: 9 g
  • Koolhydraten: 20 g
  • Suikers: 7 g
  • Eiwitten: 35 g

Bereidingswijze

Ovenbereiding

  1. Verwarm de Oven Voor Verwarm je oven voor op 160°C (320°F). Dit zorgt voor een gelijkmatige en langzame bereiding van de runderstoofpot, wat het vlees heerlijk mals maakt.
  2. Fruit de Ui Verhit een scheutje olijfolie in een grote ovenbestendige pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, in blokjes gesneden, toe en bak deze tot ze goudbruin en zacht zijn. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
  3. Voeg de Specerijen Toe Voeg 2 eetlepels Rajah Curry Powder, 3 eetlepels paprika, en 2 eetlepels exotische braaikruiden toe aan de pan. Bak de specerijen ongeveer 2 minuten, totdat ze beginnen te geuren. Dit helpt om de smaken goed vrij te geven en te mengen met de ui.
  4. Bruin het Vlees Voeg de 500 g runderstoofpotjes toe aan de pan. Bak het vlees totdat het goed bruin is aan alle kanten. Dit helpt om een rijke smaak te ontwikkelen.
  5. Voeg Tomatensaus en Bouillon Toe Roer 3 eetlepels tomatensaus door het vlees. Voeg vervolgens 250 ml water en 2 runderbouillonblokjes toe. Roer alles goed door elkaar.
  6. Stoof in de Oven Dek de pan af met een deksel of aluminiumfolie en plaats deze in de voorverwarmde oven. Laat het geheel 45-60 minuten sudderen, of totdat het vlees heerlijk mals is. Controleer af en toe en voeg indien nodig wat extra water toe.
  7. Voeg Tomatenpuree Toe Haal de pan uit de oven en roer 3 eetlepels tomatenpuree door het gerecht. Zet de pan zonder deksel terug in de oven en laat nog 5-10 minuten sudderen, totdat de saus is ingedikt tot de gewenste consistentie.

Slowcooker Bereiding

  1. Verhit de Olijfolie Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui, in blokjes gesneden, totdat deze goudbruin is, ongeveer 5 minuten.
  2. Voeg Specerijen en Vlees Toe Voeg 2 eetlepels Rajah Curry Powder, 3 eetlepels paprika, en 2 eetlepels exotische braaikruiden toe aan de ui. Bak dit mengsel gedurende 2 minuten. Voeg daarna 500 g runderstoofpotjes toe en bak tot het vlees bruin is aan alle kanten.
  3. Plaats in de Slowcooker Doe het vlees en de ui met specerijen in de slowcooker. Voeg 3 eetlepels tomatensaus, 250 ml water, en 2 runderbouillonblokjes toe. Meng goed door elkaar.
  4. Kook in de Slowcooker Zet de slowcooker op laag en laat het gerecht 6-8 uur koken, of totdat het vlees volledig mals is en uit elkaar valt. Voor een snellere bereiding kun je de slowcooker op hoog zetten en het gerecht 4-5 uur laten koken.
  5. Voeg Tomatenpuree Toe Ongeveer 30 minuten voor het einde van de kooktijd, voeg je 3 eetlepels tomatenpuree toe aan de slowcooker. Roer goed door en laat de stoofpot de resterende tijd koken totdat de saus is ingedikt.

Serveren

Serveer de runderstoofpot warm, met je favoriete bijgerechten zoals aardappelpuree, rijst of knapperig brood. Garneer eventueel met verse kruiden voor extra smaak en een mooie presentatie. Deze stoofpot is perfect voor een stevige maaltijd die iedereen zal bevallen.

Conclusie

Deze runderstoofpot is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat zowel in de oven als in de slowcooker kan worden bereid. Het gebruik van Rajah Curry Powder en exotische braaikruiden geeft het gerecht een unieke en rijke smaak die je niet snel zult vergeten. Of je nu kiest voor de oven of de slowcooker, dit recept zorgt altijd voor een heerlijke maaltijd die ideaal is voor elke gelegenheid. Geniet van de rijke smaken en de perfect gemalen kruiden in deze onweerstaanbare stoofpot!