Havermoutpizza: Het Gezonde Alternatief voor Traditionele Pizza

by

Introductie

Havermoutpizza is een heerlijk en gezond alternatief voor de traditionele pizza. Deze variant is niet alleen voedzaam, maar ook eenvoudig te maken. Perfect voor een snelle maaltijd of als snack, dit recept zal je smaakpapillen zeker verrassen!

Ingrediënten (voor 4 porties)

  • 1 kopje havermout (ongeveer 90 gram)
  • 1 kleine ui (fijngehakt, ongeveer 50 gram)
  • 2 eieren (geklopt)
  • 2 eetlepels yoghurt (natuur, ongezoet)
  • 1 theelepel zout (of naar smaak)
  • Tijm (naar smaak, vers of gedroogd)
  • 50 ml water (eerste toevoeging)
  • 50 ml water (extra, indien nodig)
  • Olie om te frituren (olijfolie of een andere gewenste bakolie)
  • Mozzarellakaas (optioneel, geraspt, voor topping)

Stapsgewijze Kookinstructies

Stap 1: Bereid het Havermoutmengsel

  1. Week de Havermout: Doe 1 kopje havermout in een mengkom. Voeg 50 ml water toe en roer goed. Laat het 5 minuten staan om het water op te nemen.
  2. Meng de Ingrediënten: Klop de eieren in een aparte kom en voeg ze toe aan de geweekte havermout. Roer tot goed gemengd.
  3. Voeg Smaak Toe: Meng de fijngehakte ui, yoghurt, zout en tijm door het beslag. Zorg dat alles goed gemengd is.

Stap 2: De Havermoutpizza Bakken

  1. Verhit de Pan: Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur en voeg een kleine hoeveelheid olie toe.
  2. Vorm de Pizzabodem: Giet een pollepel van het havermoutmengsel in de pan en verdeel het lichtjes tot een dunne laag. Bak 3-4 minuten tot de onderkant goudbruin is.
  3. Omdraaien en Bakken: Draai de bodem om met een spatel en bak de andere kant nog eens 3-4 minuten. Herhaal met de rest van het beslag en voeg indien nodig meer olie toe.

Stap 3: Optionele Kaastopping

  1. Voeg Mozzarella Toe: Strooi geraspte mozzarellakaas over de gekookte bodem terwijl deze nog in de pan ligt.
  2. Smelt de Kaas: Dek de pan af en laat de kaas 1-2 minuten smelten.

Stap 4: Serveer en Geniet

  1. Snijd en Serveert: Haal de havermoutpizza uit de pan en snijd deze in punten.
  2. Voeg Toppings Toe: Maak je pizza compleet met je favoriete toppings zoals tomaten, basilicum of een drizzle van olijfolie en balsamicoazijn.

Eet Smakelijk!

Geniet van je gezonde havermoutpizza, een perfecte combinatie van smaak en voeding!