Outline dell’Articolo
- Introduzione alla Cheesecake al Matcha Senza Cottura
- Ingredienti Necessari
- Per la base
- Per il ripieno
- Per il gelato al matcha
- Preparazione della Base
- Preparazione del Ripieno
- Montaggio e Decorazione
- Fase di Raffreddamento
- Consigli per Servire
- Conclusioni
- Domande Frequenti sulla Preparazione della Cheesecake al Matcha Senza Cottura
Introduzione alla Cheesecake al Matcha Senza Cottura
La cheesecake al matcha senza cottura è un dessert delizioso e rinfrescante, perfetto per gli amanti del tè matcha e dei dolci cremosi. In questa guida, ti mostreremo come preparare facilmente questa prelibatezza senza dover accendere il forno.
Ingredienti Necessari
Per la Base:
- 80g di biscotti
- 25g di burro fuso
Per il Ripieno:
- 200g di formaggio alla crema
- 40g di zucchero
- 30g di latte
- 5g di gelatina
- 50g di cioccolato bianco couverture
- 125g di crema di semi
- 7g di matcha
- 50g di crema di miele
Per il Gelato al Matcha:
- 5g di acqua
- 1g di gelatina
- 35g di zucchero
- 20g di acqua
- 4g di matcha
- 25g di panna spessa
Preparazione della Base
- Schiacciare i Biscotti: Schiaccia i biscotti fino a ottenere delle briciole fini e mescolale con il burro fuso.
- Premere nella Tortiera: Pressa saldamente le briciole di biscotti sul fondo di una tortiera.
Preparazione del Ripieno
- Montare il Formaggio: Sbatti il formaggio alla crema con lo zucchero e il latte fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungere la Gelatina: Sciogli la gelatina in acqua e aggiungila al composto di formaggio.
- Incorporare il Resto degli Ingredienti: Aggiungi il cioccolato bianco fuso, la crema di semi, il matcha e la crema di miele al composto e mescola bene.
Montaggio e Decorazione
- Versare il Ripieno nella Base: Versa il ripieno sulla base di biscotti nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
- Preparare il Gelato al Matcha: Mescola il matcha con l’acqua e la gelatina, quindi aggiungi lo zucchero e la panna spessa. Versa il gelato al matcha sulla cheesecake e lascia indurire in frigorifero per almeno 4 ore.
Fase di Raffreddamento
- Raffreddare in Frigorifero: Dopo aver montato la cheesecake, lasciala raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando è ben rassodata.
Consigli per Servire
- Cospargere con Matcha: Prima di servire, cospargi la superficie della cheesecake con polvere di matcha per una finitura decorativa.
Conclusioni
Con questa ricetta semplice e veloce, puoi preparare una deliziosa cheesecake al matcha senza dover accendere il forno. Segui i passaggi e goditi questo dolce rinfrescante e pieno di sapore!