Gehaktballetjes uit de Oven: Onweerstaanbaar Lekker

Deze gehaktballetjes uit de oven zijn heerlijk sappig van binnen en lekker knapperig van buiten. Ze zijn eenvoudig te maken en perfect voor elke gelegenheid, of je ze nu serveert als hoofdgerecht, op een feestje of als onderdeel van een buffet. Met een smaakvolle mix van kruiden, mosterd en paprika zullen deze gehaktballetjes zeker indruk maken op iedereen aan tafel.

Ingrediënten

  • 1 kleine ui, of een kopje gebakken uien
  • 2 eetlepels mosterd
  • 3 eetlepels ketchup (curry- of tomatenketchup)
  • 4 eetlepels warm water
  • 600 g gemengd gehakt
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels paprikapoeder
  • Kruiden naar smaak, fijngehakt
  • Zout, peper en nootmuskaat, naar smaak
  • 2 kopjes broodkruimels

Voorbereiding

Stap 1: Meng de Ingrediënten

  1. Meng het warme water met de paprikapoeder in een kom tot het goed is opgelost.
  2. Voeg de mosterd, ketchup en eieren toe en blijf roeren totdat er een romig mengsel ontstaat.
  3. Snijd de ui fijn en voeg deze toe aan het mengsel, samen met het gehakt, de fijngehakte kruiden en de broodkruimels.
  4. Kneed alles goed door totdat het mengsel volledig gemengd is. Breng het vervolgens op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Stap 2: Gehaktballetjes Vormen en Bakken

  1. Verwarm de oven voor op 210°C.
  2. Vorm balletjes van het gehaktmengsel. De grootte van de balletjes kun je aanpassen naar wens; kleinere balletjes zijn perfect als snack, terwijl grotere ideaal zijn als hoofdgerecht.
  3. Plaats de gehaktballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte tussen de balletjes zit, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken.

Stap 3: Bakken

  1. Bak de gehaktballetjes in de voorverwarmde oven gedurende 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de balletjes.
  2. De gehaktballetjes zijn klaar als ze mooi donker en knapperig zijn aan de buitenkant.

Stap 4: Serveren

  1. Haal de gehaktballetjes uit de oven en laat ze even rusten voordat je ze serveert.
  2. Serveer warm als hoofdgerecht met een bijgerecht zoals aardappelpuree, groenten of een frisse salade, of als snack met een dipsaus naar keuze.

Eet smakelijk! Deze gehaktballetjes uit de oven zijn een gegarandeerd succes en zullen iedereen aan tafel laten genieten van hun heerlijke smaak en knapperige textuur.