Inleiding
Gebakken knoflookboter aardappelen zijn een heerlijke bijgerecht dat elke maaltijd kan verrijken. Met een gouden, krokante buitenkant en een zachte, romige binnenkant zijn deze aardappelen de perfecte combinatie van smaken en texturen. Het gebruik van verse knoflook en kruiden geeft dit gerecht een onweerstaanbare aroma en smaak. Ideaal voor een gezellige diner of een feestelijke gelegenheid!
Ingrediënten
- 2 pond krieltjes, gehalveerd
- 1/4 kopje ongezouten boter, gesmolten
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Instructies
Stap 1: Voorverwarmen van de Oven
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in met wat olie om te voorkomen dat de aardappelen blijven plakken.
Stap 2: Bereiden van het Knoflookbotermengsel
In een grote kom, meng je de gesmolten boter, fijngehakte knoflook, gedroogde tijm, gedroogde rozemarijn, zout en zwarte peper. Zorg ervoor dat alles goed door elkaar is gemengd, zodat de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen.
Stap 3: Aardappelen Bedekken
Voeg de gehalveerde krieltjes toe aan de kom met het knoflookbotermengsel. Hussel ze goed om, zodat de aardappelen gelijkmatig worden bedekt met het aromatische mengsel. Dit is een cruciale stap, omdat de knoflookboter in elke hap terugkomt.
Stap 4: Aardappelen Verspreiden
Verdeel de gecoate aardappelen in een enkele laag over de voorbereide bakplaat. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig kunnen garen en een krokante textuur krijgen.
Stap 5: Bakken in de Oven
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de aardappelen gedurende 30-35 minuten. Halverwege het bakken is het aan te raden om de aardappelen een keer om te scheppen, zodat ze aan alle kanten mooi goudbruin en krokant worden.
Stap 6: Garneren en Serveren
Haal de aardappelen uit de oven en bestrooi ze met de gehakte verse peterselie voor een frisse kleur en extra smaak. Serveer de gebakken knoflookboter aardappelen direct, zodat ze warm en heerlijk zijn.
Conclusie
Geniet van deze smakelijke gebakken knoflookboter aardappelen als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerechten. Hun rijke smaak en krokante textuur zullen zeker indruk maken op je gasten en je gezin!