Dit snelle en smakelijke recept is perfect voor een voedzaam ontbijt of een lekkere snack. Door de combinatie van sappige kipfilet en ei, krijgt dit gerecht een heerlijke smaak en textuur. Met slechts een paar ingrediënten kun je in slechts 5 minuten een heerlijke maaltijd op tafel zetten.
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 2 eieren
- All-purpose bloem (voor het paneren)
- Kant-en-klare kipfrituurkruiden (naar smaak)
- Olijfolie (om te frituren)
- Zout (naar smaak)
- Zwarte peper (naar smaak)
Instructies
Stap 1: Bereid de Kip Voor
- Snijd en kruid de kip: Snijd de kipfilets in dunne plakjes of kleine stukjes, afhankelijk van je voorkeur. Bestrooi de kip met zout, zwarte peper, en de kant-en-klare kipfrituurkruiden. Zorg ervoor dat de kruiden gelijkmatig over de kip verdeeld zijn.
Stap 2: Paneer de Kip
- Klop de eieren: Klop de eieren lichtjes in een kom.
- Paneer de kip: Haal de gekruide kipstukjes eerst door de all-purpose bloem, schud het overtollige bloem eraf, en dompel ze vervolgens in de geklopte eieren. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met het ei.
Stap 3: Bak de Kip
- Verhit de olie: Verhit een laagje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Kip bakken: Leg de gepaneerde kipstukjes in de hete olie en bak ze gedurende 3-4 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en gaar zijn. Zorg ervoor dat de kip goed doorbakken is, maar niet te droog.
Stap 4: Serveer
- Op smaak brengen: Haal de kip uit de pan en laat ze kort uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Breng indien nodig nogmaals op smaak met een snufje zout en zwarte peper.
- Serveren: Serveer de kip warm als een heerlijke snack of als onderdeel van een voedzaam ontbijt. Dit gerecht kan ook gecombineerd worden met een frisse salade of een stuk brood voor een completere maaltijd.
Geniet van je Maaltijd
Dit eenvoudige kip- en eiergerecht is snel te maken en biedt een heerlijke, bevredigende smaak. Perfect voor drukke ochtenden of als een snelle snack, dit recept is een echte winnaar. Eet smakelijk!