Inleiding
Dit verrukkelijke No-Bake Broodje is een traktatie die iedereen zal verbazen met zijn rijke combinatie van smaken en texturen. Gemaakt met gedroogd fruit, biscuitcakes, noten en witte chocolade, is dit broodje gemakkelijk te bereiden en perfect voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een snel dessert of een unieke traktatie om te delen met vrienden, dit recept zal zeker indruk maken.
Ingrediënten
80 g gedroogde abrikozen (2/3 kopje)
80 g gedroogde pruimen (2/3 kopje)
100 g biscuitcakes (ongeveer 3,5 oz)
50-60 g walnoten of amandelen (1/2 kopje)
100 g boter (7 eetlepels)
80-100 g witte chocolade (3-3,5 oz)
Poedersuiker (om te bestrooien, naar smaak)
Heet water (indien nodig)
Procedure
Stap 1: Het gedroogde fruit voorbereiden
Het gedroogde fruit laten weken: Begin met het weken van de gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen in lauw water gedurende ongeveer 5 minuten. Hierdoor worden de vruchten zachter, waardoor ze gemakkelijker te mengen en in de rol te verwerken zijn.
Stap 2: De biscuitcakes en noten voorbereiden
De biscuitcakes blenden: Neem de helft van de biscuitcakes (50 g) en blend ze in een blender tot ze fijngemalen zijn.
Verkruimel de resterende biscuitcakes: Verkruimel de resterende biscuitcakes in middelgrote stukken, zodat de rol meer textuur krijgt.
Hak de noten: Snijd de walnoten of amandelen in middelgrote stukken. Deze voegen een heerlijke crunch toe aan het dessert.
Stap 3: Rollen tot Delight
Smelt de boter en chocolade: Smelt de boter en witte chocolade in een kom boven kokend water. Roer voortdurend tot het mengsel glad en volledig gemengd is.
Combineer de ingrediënten: Meng het gesmolten chocolademengsel met de gemalen biscuits, verkruimelde biscuitstukjes en gehakte noten tot het goed gemengd is. Het mengsel kan er “verstrooid” of kruimelig uitzien, maar dit is onderdeel van de charme van deze heerlijke rol.
Stap 4: Koelen voor perfectie
Vorm de rol: Leg het mengsel op een vel bakpapier en vorm het tot een worstachtige rol.
Wikkel en koel: Wikkel de rol strak in aluminiumfolie en leg hem 3-4 uur of een nacht in de koelkast. Dit koelproces zorgt ervoor dat de smaken samensmelten en de rol perfect wordt.
Stap 5: Snijden en serveren
Uitpakken en snijden: Zodra de rol volledig is afgekoeld, haalt u deze uit de koelkast en haalt u de aluminiumfolie eraf. Snijd de rol in vingerdikke rondjes met een scherp mes.
Bestrooi met poedersuiker: Strooi poedersuiker over de plakjes voor een extra vleugje zoetheid.
Serveren: Schik de plakjes op een serveerschaal en geniet van de hemelse smaken van deze buitengewone creatie.
Voedingswaarde-informatie
Porties: 12 plakjes
Calorieën per portie: 180 kcal
Totaal vet: 10 g
Verzadigd vet: 5 g
Cholesterol: 15 mg
Natrium: 45 mg
Totale koolhydraten: 20 g
Dieetvezels: 2 g
Suikers: 12 g
Eiwit: 3 g
Conclusie
Deze verrukkelijke No-Bake Roll is een dessert dat zowel eenvoudig te maken als ongelooflijk bevredigend is. De combinatie van zoete gedroogde vruchten, knapperige noten, rijke chocolade en boterachtige koekkruimels creëert een smaak en textuur die werkelijk uniek is. Perfect voor elke gelegenheid, dit dessert zal iedereen die het probeert zeker verbazen. Geniet ervan!