Se c’è un dolce che porta con sé l’essenza del Marocco e il fresco profumo del limone, è sicuramente il biscotto al limone marocchino. In questa guida, ti condurrò attraverso la ricetta di un biscotto unico e delizioso, dove solo un uovo è necessario per ottenere un risultato che ti farà sognare.
Introduzione
Il biscotto al limone marocchino è una deliziosa prelibatezza che incanta i sensi con il suo sapore fresco e la sua consistenza morbida. È perfetto per accompagnare una tazza di tè caldo o per essere gustato da solo come spuntino leggero.
Ingredienti
- 1 uovo
- 50 millilitri di olio
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- Un pizzico di sale
- 200 g di farina 00
- 10 grammi di lievito in polvere
- Il succo e la scorza grattugiata di 1 limone
Preparazione dell’Impasto
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio a filo, continuando a mescolare, poi incorpora la scorza grattugiata e il succo di limone.
Formare i Biscotti
Aggiungi la farina setacciata e il lievito all’impasto e mescola delicatamente fino a ottenere una consistenza omogenea. Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline, quindi schiacciale leggermente per dare la forma al biscotto.
Cuocere e Servire
Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o finché non sono leggermente dorati sui bordi. Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente prima di servire.
Consigli per il Successo
- Assicurati di non aggiungere troppa farina all’impasto, altrimenti i biscotti potrebbero diventare troppo secchi.
- Se preferisci una nota più intensa di limone, puoi aumentare la quantità di scorza grattugiata o di succo aggiunto all’impasto.
Conclusioni
Con questa ricetta semplice ma deliziosa, potrai preparare dei biscotti al limone marocchini che conquisteranno il cuore di chiunque li assaggi. Sperimenta e personalizza la ricetta per creare i tuoi biscotti unici e deliziosi. Buon appetito!