Sei pronto per scoprire come preparare delle empanadas deliziose direttamente dalla tua cucina? Segui questa ricetta semplice e gustosa che ti guiderà passo dopo passo nella creazione di un antipasto o un secondo piatto indimenticabile.
Introduzione
Le empanadas sono dei deliziosi fagottini ripieni molto popolari in molte cucine del mondo. In questa ricetta, ti mostreremo come preparare delle empanadas con un cuore di cipolla e formaggio, perfette per un pasto veloce e gustoso.
Ingredienti di Base
- 95 ml di acqua
- 1,5 grammi di sale
- 150 grammi di farina
Ingredienti per il Ripieno
- 30 grammi di cipolla verde
- Un pizzico di bicarbonato di sodio
- 50 grammi di formaggio
- 1/4 tazza di farina
- 1/4 tazza di amido di mais
- 20 grammi di burro salato
- Olio per friggere
Passaggio 1: Preparazione dell’Impasto
Mescola l’acqua e il sale in una ciotola, quindi aggiungi la farina e lavora l’impasto fino a quando non è più appiccicoso. Dividi l’impasto in 4 parti uguali, arrotondale e lasciale riposare per 10 minuti.
Passaggio 2: Preparazione del Ripieno
Trita finemente le cipolle verdi e mescolale con un pizzico di bicarbonato di sodio. Aggiungi la farina e l’amido di mais per evitare che il ripieno sia troppo umido.
Passaggio 3: Stendere l’Impasto
Stendi ogni pallina di impasto fino a ottenere un disco sottile, quindi sovrapponi gli strati per formare una base resistente.
Passaggio 4: Assemblare le Empanadas
Spalma il burro sulle basi di impasto, quindi distribuisci uniformemente il ripieno di cipolla e formaggio. Piega l’impasto e sigilla i bordi con le dita o con una forchetta.
Passaggio 5: Friggere le Empanadas
Scalda l’olio in una padella e friggi le empanadas fino a doratura su entrambi i lati.
Conclusione
Ora che hai imparato a preparare queste deliziose empanadas con cipolla e formaggio, sorprendi i tuoi ospiti con un antipasto o un secondo piatto gustoso e apprezzato da tutti!