Een wrap sandwich is een veelzijdige maaltijd die zich perfect leent voor elk moment van de dag, of het nu voor het ontbijt, de lunch of het diner is. Deze wrap met vlees en kaas is niet alleen snel en eenvoudig te maken, maar ook heerlijk en verzadigend. In dit recept maken we gebruik van kippeneieren, gehakt, wraps, en een heerlijke cheddar kaas om een smaakvolle en voedzame maaltijd te creëren. Het resultaat is een quesadilla die je in slechts vijf minuten kunt bereiden. Hieronder vind je een gedetailleerd recept dat je helpt om de perfecte wrap sandwich te maken.
Ingrediënten voor 2 Quesadillas
- 2 kippeneieren
- 200 g gehakt
- 2 wraps
- 100 g cheddar kaas, geraspt
- Peterselie, fijngehakt
- Dille, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- Zeezout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- Oregano, naar smaak
- Paprika, naar smaak
- Ketchup, als saus
Voedingsinformatie
Voor de volledige hoeveelheid van dit recept (2 quesadillas) zijn de voedingswaarden ongeveer:
- Calorieën: 950 kcal
- Eiwitten: 40 g
- Vetten: 60 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vezels: 4 g
Stap-voor-Stap Bereiding
Voorbereiding van de Ingrediënten
- Hak de ui en knoflook fijn. Begin met het fijnhakken van de ui en de knoflook. Zorg ervoor dat de stukjes klein genoeg zijn zodat ze gelijkmatig kunnen worden verdeeld over de wraps.
- Snijd de peterselie en dille fijn. Deze kruiden voegen een frisse smaak toe aan de quesadillas. Hak ze goed fijn zodat ze zich goed mengen met de andere ingrediënten.
Het Gehakt Bakken
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een beetje olie toe en laat deze warm worden.
- Bak het gehakt. Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het tot het volledig gaar is. Dit duurt ongeveer 5 tot 7 minuten. Gebruik een lepel om het gehakt regelmatig te roeren zodat het gelijkmatig kan garen.
- Voeg de ui en knoflook toe. Wanneer het gehakt bijna gaar is, voeg je de fijngehakte ui en knoflook toe. Laat dit geheel nog een paar minuten bakken totdat de ui glazig is en de knoflook geur begint af te geven.
- Kruiden toevoegen. Breng het mengsel op smaak met zeezout, zwarte peper, oregano en paprika. Meng goed door zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
De Eieren Kloppen
- Klop de eieren los. Breek de eieren in een kom en klop ze goed door met een vork of een garde. Voeg een snufje zout en peper toe aan de eieren.
- Bak de eieren. Verwarm een tweede koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe. Giet de geklopte eieren in de pan en bak ze tot een omelet, waarbij je regelmatig roert om te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken. Haal de omelet uit de pan en snijd deze in reepjes.
De Wraps Voorbereiden
- Verwarm de wraps. Leg de wraps kort in een droge koekenpan op middelhoog vuur om ze een beetje op te warmen. Dit maakt ze soepeler en makkelijker om mee te werken.
- Beleg de wraps. Verspreid de gebakken gehaktmengsel gelijkmatig over de wraps. Strooi de geraspte cheddar kaas over het gehaktmengsel. Verdeel de reepjes omelet over de kaas en bestrooi met de fijngehakte peterselie en dille.
De Quesadillas Afmaken
- Vouw de wraps. Vouw de wraps dubbel zodat de vulling goed afgesloten is. Je kunt ze eventueel een beetje aandrukken om de vulling goed op zijn plaats te houden.
- Bak de quesadillas. Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de gevouwen wraps in de pan en bak ze gedurende 2-3 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Druk voorzichtig aan met een spatel om ervoor te zorgen dat de kaas goed smelt en de quesadillas gelijkmatig gaar worden.
- Serveer direct. Snijd de quesadillas in parten en serveer ze warm, met een beetje ketchup aan de zijkant voor extra smaak.
Tips voor de Perfecte Wrap Sandwich
- Gebruik een anti-aanbakpan om te voorkomen dat de quesadillas aan de pan blijven plakken en voor een gelijkmatige bruining.
- Varieer met kaas. Als je geen cheddar kaas hebt, kun je ook andere soorten kaas gebruiken zoals mozzarella of gouda.
- Voeg extra groenten toe. Voor een gezondere variant kun je extra groenten zoals paprika of spinazie aan het gehaktmengsel toevoegen.
- Kijk goed naar de temperatuur. Zorg ervoor dat de pan niet te heet is, anders kan de wrap snel verbranden voordat de kaas volledig gesmolten is.
Met dit recept hebben we een heerlijke en vullende wrap sandwich gecreëerd die ideaal is voor elke maaltijd van de dag. Door de combinatie van kippeneieren, gehakt, cheddar kaas en verse kruiden, krijg je een smakelijke en voedzame maaltijd die snel en eenvoudig te bereiden is. Geniet van je zelfgemaakte quesadilla’s en deel ze met vrienden en familie!
Bon appétit!