Inleiding
Dit Cheese Twist Brood is een heerlijke en luchtige traktatie die perfect is als snack of als bijgerecht. Met zijn verrukkelijke laagjes kaas en peterselie is het niet alleen een lust voor het oog, maar ook een genot voor de smaakpapillen. Perfect om te serveren bij een borrel of als onderdeel van een feestmaaltijd. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 1 ⅝ kopje bloem
- 7 g droge gist
- 3 g zout
- 180 ml warme melk
- 45 g boter, gesmolten
- 1 ei
- 125 g geraspte kaas (bij voorkeur cheddar of mozzarella)
- 3 eetlepels gehakte peterselie
- Zachte boter (voor het bestrijken)
- 1 eidooier (voor het bestrijken)
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiden van het Deeg
Begin met het mixen van de ingrediënten. Meng de bloem met het zout in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en voeg de droge gist, warme melk, gesmolten boter en het ei toe. Klop alles door elkaar totdat de vloeistoffen goed gemengd zijn. Begin daarna met het toevoegen van de bloem vanaf de zijkanten van de kom.
Stap 2: Kneed het Deeg
Als het deeg begint samen te komen in klonten, neem je het uit de kom en kneed je het op een licht bebloemd oppervlak. Kneed het deeg goed tot het glad en elastisch is. Dit kan ongeveer 5-10 minuten duren. Vorm het deeg vervolgens tot een bal en leg het in een licht ingevette kom. Dek het af met een schone doek en laat het 1 uur rijzen op een warme plaats, of totdat het in omvang is verdubbeld.
Stap 3: Vorm de Laagjes
Als het deeg gerezen is, snijd je het in vieren. Rol elk stuk uit tot een rechthoekige vorm van ongeveer 1 cm dik. Bestrijk twee van de rechthoeken met zachte boter, en verdeel de geraspte kaas en gehakte peterselie gelijkmatig over de boter. Dek dit af met de andere twee lagen deeg.
Stap 4: Snijd en Twists
Rol het geheel lichtjes uit met een deegroller om de lagen goed te laten hechten. Snijd het deeg vervolgens in reepjes van ongeveer 2-3 cm breed. Neem twee reepjes en leg ze met een beetje zachte boter ertussen. Draai de reepjes voorzichtig om een “twist” te creëren en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Stap 5: Laat de Broodjes Rusten
Laat de cheese twists nu 20 minuten rusten op de bakplaat. Dit geeft het deeg de kans om nog iets verder te rijzen.
Stap 6: Bakken
Verwarm je oven voor op 180°C (350°F). Bestrijk de bovenkant van de twists met de eidooier voor een mooie, gouden kleur tijdens het bakken. Bak ze vervolgens 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Serveren
Haal de cheese twists uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat. Serveer ze warm als een heerlijke snack of als bijgerecht bij je maaltijd. Geniet van deze luchtige en smakelijke traktatie!
Conclusie
Met deze Cheese Twist Brood maak je een smakelijke indruk zonder al te veel moeite. Perfect voor elke gelegenheid, deze heerlijke broodjes zullen ongetwijfeld een hit zijn bij vrienden en familie. Geniet van elke hap!