Inleiding
De Carnivore Cheeseburger Pie is een heerlijk, vullend gerecht dat perfect is voor liefhebbers van vlees en kaas. Deze stevige taart combineert de smaken van een klassieke cheeseburger met de eenvoud van een quiche, waardoor het een ideale keuze is voor een snelle doordeweekse maaltijd of een speciaal diner. Het gebruik van rundergehakt, spek en kaas zorgt voor een rijk en bevredigend resultaat, dat ook nog eens eenvoudig te bereiden is. Perfect voor iedereen die een low-carb of carnivore dieet volgt!
Ingrediënten
- 1 pond rundergehakt (80/20)
- 8 plakjes spek, gebakken en verkruimeld
- 1 kopje geraspte cheddar kaas (of kaas naar keuze)
- 4 grote eieren
- 1/2 kopje slagroom
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder (optioneel)
- 1 theelepel uienpoeder (optioneel)
Bereidingswijze
Stap 1: Oven Voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 375°F (190°C). Vet een taartvorm van 9 inch in met boter of een andere vetstof om te voorkomen dat de taart blijft plakken.
Stap 2: Rundergehakt Bakken
Bak het rundergehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer het vlees regelmatig om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig gaart en bruin wordt. Zodra het gehakt goed gaar is, giet je het overtollige vet af. Breng het gehakt op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder (indien gebruikt). Zet het apart om iets af te laten koelen.
Stap 3: Spek Bakken
Terwijl het rundergehakt gaart, bak je het spek in een aparte pan tot het knapperig is. Laat het daarna uitlekken op keukenpapier en verkruimel het in kleine stukjes. Dit geeft niet alleen smaak, maar voegt ook een heerlijke crunch toe aan de taart.
Stap 4: Taart Samenstellen
Verdeel het gebakken rundergehakt gelijkmatig over de ingevette taartvorm. Strooi het verkruimelde spek gelijkmatig over het gehakt. Vervolgens leg je de geraspte kaas over het spek. Dit zorgt voor een heerlijke, smeltende laag die de smaken prachtig combineert.
Stap 5: Eimengsel Voorbereiden
In een grote kom klop je de eieren en de slagroom tot een glad geheel. Dit mengsel zorgt voor de romige textuur van de taart. Giet het eimengsel gelijkmatig over de lagen van rundvlees, spek en kaas in de taartvorm.
Stap 6: Taart Bakken
Plaats de taartvorm in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten. De bovenkant moet goudbruin zijn en het eimengsel moet volledig gestold zijn. Controleer de gaarheid door met een tandenstoker in het midden van de taart te prikken; deze moet er schoon uitkomen.
Stap 7: Rusten en Serveren
Haal de taart uit de oven en laat hem ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Dit helpt om de taart steviger te maken en voorkomt dat het eimengsel eruit loopt. Serveer de Carnivore Cheeseburger Pie warm en geniet van de rijke, hartige smaken.
Serveertip
Deze taart is heerlijk op zichzelf, maar je kunt hem ook serveren met een frisse groene salade of gegrilde groenten voor een gebalanceerde maaltijd. Voor een extra smaakdimensie kun je een beetje hot sauce of barbecuesaus aan de zijkant aanbieden.
Voedingsinformatie
- Porties: 6
- Calorieën per portie: Ongeveer 400
- Eiwitten: 30 g
- Vetten: 30 g
- Koolhydraten: 2 g
- Vezels: 0 g
Met deze Carnivore Cheeseburger Pie haal je een smakelijke en bevredigende maaltijd in huis die snel en gemakkelijk te maken is. Perfect voor elke gelegenheid, van een gezinsdiner tot een bijeenkomst met vrienden!