Inleiding
Boter taart is een heerlijke en luchtige traktatie die perfect is voor bij de koffie of thee. Deze verrukkelijke lekkernij is eenvoudig te maken en heeft een rijke, boterachtige smaak. Of je nu gasten ontvangt of gewoon iets lekkers voor jezelf wilt, deze taart is altijd een schot in de roos. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
Voor deze boter taart hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- 280 g boter, heel zacht
- 350 g bloem
- 80 g poedersuiker
- 2 pakjes vanillesuiker
- 1 pakje vanillepuddingpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ flesje boter-vanillesmaak
- Poedersuiker en vanillemengsel om te bestrooien
Voorbereiding
Werktijd
- Ca. 30 minuten
Kook-/baktijd
- Ca. 20 minuten
Totale tijd
- Ca. 50 minuten
Stapsgewijze Bereiding
- Bloem en bakpoeder mengen:
- Begin met het mengen van de bloem en de bakpoeder in een grote kom. Dit zorgt ervoor dat de bakpoeder goed verspreid is en dat je later een luchtige taart krijgt.
- Deeg maken:
- Voeg de zachte boter, poedersuiker, vanillesuiker, de boter-vanillesmaak en het vanillepuddingpoeder toe aan de bloem. Kneed het geheel goed door tot je een soepel deeg hebt. Dit kan met de hand of met een mixer met een deeghaak.
- Deeg in stukjes verdelen:
- Scheur stukjes van ongeveer 2 cm van het deeg af. Kneed deze stukjes opnieuw met de hand tot je kleine balletjes vormt.
- Balletjes op de bakplaat leggen:
- Leg de gevormde balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte tussen de balletjes zit, zodat ze tijdens het bakken kunnen uitlopen.
- Bakken:
- Verwarm de oven voor op 150 °C. Bak de balletjes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn. Houd ze goed in de gaten, want de baktijd kan per oven verschillen.
- Bestrooien met poedersuiker:
- Haal de balletjes uit de oven en rol ze terwijl ze nog warm zijn door een mengsel van poedersuiker en vanille. Dit geeft ze een heerlijke zoete laag. Laat ze daarna volledig afkoelen en strooi ze nogmaals met poedersuiker voor een mooi effect.
Tips
- Hoeveelheid halveren: Als je niet veel trek hebt, kun je de hoeveelheid gemakkelijk halveren. Dit maakt het recept ideaal voor kleine gezinnen of als je gewoon iets kleins wilt maken.
- Variaties: Voeg voor een extra smaakdimensie noten of chocoladechips toe aan het deeg.
Voedingsinformatie
Porties: 20 balletjes (afhankelijk van de grootte)
Voedingswaarden per portie (bij benadering):
- Calorieën: 90
- Eiwitten: 1 g
- Vetten: 5 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vezels: 0 g
- Suikers: 4 g
Conclusie
Boter taart is een heerlijke, makkelijk te maken traktatie die perfect past bij elke gelegenheid. Of je nu een feestje organiseert of gewoon wilt genieten van een zoete lekkernij, deze taart zal zeker in de smaak vallen. Probeer het recept uit en verras jezelf en anderen met deze smakelijke balletjes. Eet smakelijk!