Introductie
Bladerdeegstengels zijn een heerlijke en veelzijdige snack die perfect zijn voor een borrel of als tussendoortje. Deze bladerdeegstengels met ham zijn eenvoudig te maken en zullen zeker in de smaak vallen bij het hele gezin. Met de romige zure room, gerookte ham en gesmolten kaas zijn ze onweerstaanbaar. Laten we aan de slag gaan!
Voedingsinformatie
- Aantal porties: 4-6
- Calorieën per portie: ongeveer 250 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Vetten: 15 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vezels: 1 g
Ingrediënten
Voor deze bladerdeegstengels heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 pakje bladerdeeg (rechthoekig, uit de koeling)
- 250 g zure room
- 120 g gerookte ham, in blokjes
- 150 g geraspte kaas
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Bladerdeeg Voorbereiden
Rol het bladerdeeg uit op een schoon oppervlak. Zorg ervoor dat het deeg gelijkmatig en dun is.
Stap 2: Beleg het Bladerdeeg
Verdeel de helft van de zure room gelijkmatig over de ene helft van het bladerdeeg. Strooi de helft van de hamblokjes en de geraspte kaas erover. Vouw vervolgens de onbedekte helft van het deeg over de belegde helft.
Stap 3: Tweede Laag
Besmeer de nieuw gevormde helft opnieuw met de overgebleven zure room en voeg de rest van de hamblokjes en geraspte kaas toe. Vouw opnieuw de ongeverfde helft eroverheen, zodat je twee lagen hebt.
Stap 4: Snijden en Draai Techniek
Snijd het bladerdeeg in reepjes van ongeveer 2-3 cm breed. Draai elke reep voorzichtig in een spiraalvorm en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de stengels is, zodat ze kunnen rijzen.
Stap 5: Bakken
Bak de bladerdeegstengels in een voorverwarmde oven op 190 graden Celsius gedurende ongeveer 20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Houd ze goed in de gaten, want oventijden kunnen variëren.
Variant 2: Bladerdeegstengels met Zalm
Voor een heerlijke variatie kun je in plaats van ham gerookte zalm gebruiken. Gebruik hiervoor ongeveer 200 g zalm en volg dezelfde stappen. De combinatie van zalm en zure room zorgt voor een verfijnde smaak.
Conclusie
Met deze bladerdeegstengels met ham zet je een smakelijke en makkelijke snack op tafel die je gezin wekelijks zal willen. Perfect voor elke gelegenheid, van een gezellige filmavond tot een feestje. Eet smakelijk!