Gehaktbrood is een klassiek gerecht dat in vele keukens geliefd is. Deze variant, met bacon en cheddar, tilt de smaak naar een hoger niveau. Met een combinatie van mager rundergehakt en landelijke worst, is dit gehaktbrood niet alleen smakelijk, maar ook perfect voor een gezinseten of als maaltijd voor een speciale gelegenheid. Laten we aan de slag gaan met dit heerlijke recept!
Ingrediënten
- 3 pond 85% mager rundergehakt (met 15% vet)
- 1 pond landelijke worst
- 2 eieren
- ¾ kopje in blokjes gesneden ui
- ⅓ kopje ketchup
- 1 ½ theelepel Morton’s Nature’s kruiden
- ½ theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- ½ theelepel peper
- ½ theelepel zout
- ½ kopje broodkruimels
- 1 kopje in blokjes gesneden cheddarkaas
- 8-10 plakjes bacon (voor bekleden)
Bereidingswijze
1. Voorbereiding van de Ingrediënten
Begin met het voorverwarmen van de oven op 175°C (350°F). Dit zorgt ervoor dat je gehaktbrood gelijkmatig gaart.
2. Meng het Gehaktbroodmengsel
In een grote kom, combineer je de volgende ingrediënten:
- Rundergehakt
- Landelijke worst
- Eieren
- In blokjes gesneden ui
- Ketchup
- Morton’s Nature’s kruiden
- Knoflookpoeder
- Worcestershiresaus
- Peper
- Zout
- Broodkruimels
- In blokjes gesneden cheddarkaas
Meng alles goed door elkaar met je handen of een grote lepel. Zorg ervoor dat alle ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld.
3. Bekleden van de Broodpannen
Neem twee broodpannen en bekleed ze met de plakjes bacon. Laat de bacon een beetje over de rand hangen; dit zal later helpen bij het omdraaien van het gehaktbrood.
4. Gieten en Bakken
Giet het gehaktmengsel gelijkmatig in de met bacon beklede broodpannen. Druk het mengsel goed aan zodat het compact is.
Plaats de pannen in de voorverwarmde oven en bak gedurende 90 minuten, of tot de interne temperatuur van het gehaktbrood 70°C (160°F) bereikt.
5. Afkoelen en Serveren
Zodra het gehaktbrood klaar is, haal je het uit de oven. Het is belangrijk om het direct na het bakken uit de pan te halen. Dit vermindert de hoeveelheid vet die zich kan ophopen. Laat het even rusten voordat je het in plakjes snijdt.
6. Geniet van je Maaltijd
Serveer het gehaktbrood warm, eventueel met extra ketchup of je favoriete saus. Dit gerecht is perfect voor een familiediner of als maaltijd voor de week. De restjes zijn geweldig voor sandwiches de volgende dag!
Tips voor Variaties
- Groenten: Voeg wat fijngehakte paprika of champignons toe voor extra smaak en voedingsstoffen.
- Specerijen: Speel met verschillende kruiden, zoals paprika of cayennepeper, voor een pittige kick.
- Kaas: Probeer andere kazen, zoals Gouda of mozzarella, voor een andere smaakdimensie.
Conclusie
Dit bacon cheeseburger gehaktbrood is een eenvoudige maar verrukkelijke maaltijd die gegarandeerd in de smaak zal vallen. Het combineren van de smaken van bacon, cheddar en specerijen maakt het tot een echte traktatie. Perfect voor elke gelegenheid, van een doordeweekse maaltijd tot een gezellige bijeenkomst. Eet smakelijk!