Deze heerlijke Bacon & Cheese Turnovers zijn de perfecte combinatie van knapperig bladerdeeg en een hartige, smeuïge vulling van bacon en kaas. Ze zijn eenvoudig te maken in de airfryer, wat zorgt voor een perfect goudbruine korst en een snelle bereiding. Ideaal voor ontbijt, lunch of als hartige snack!
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg, ontdooid
- 6 plakjes bacon, gebakken en verkruimeld
- 1 kopje (120 g) geraspte kaas (cheddar, mozzarella, of een andere kaas naar keuze)
- 1 ei, geklopt (voor eierwas)
- 1 eetlepel roomkaas (optioneel voor extra romigheid)
- Een snufje zout en peper
Optionele toevoegingen
- Gesneden bieslook of groene uien voor extra frisheid
- Een snufje knoflookpoeder of uienpoeder voor extra diepte
- Een vleugje hete saus of mosterd voor een pittige kick
- Zongedroogde tomaten of gekookte spinazie voor een beetje groente
Tips voor Succes
- Bladerdeegtemperatuur: Zorg ervoor dat het bladerdeeg koud maar soepel is om het gemakkelijk te kunnen hanteren. Als het te warm is, wordt het plakkerig; te koud, en het kan scheuren.
- Knapperige bacon: Bak de bacon knapperig voor extra textuur en smaak in de turnovers.
- Niet te vol vullen: Vul de turnovers niet te vol om te voorkomen dat de vulling eruit loopt tijdens het bakken.
- Eiwash voor kleur: Het bestrijken van het deeg met het geklopte ei zorgt voor een mooie, goudbruine afwerking.
Instructies
1. Bereid de ingrediënten voor
Verwarm de airfryer voor op 190°C (375°F). Bak de bacon in een koekenpan tot deze knapperig is en verkruimel het. Meng het verkruimelde spek met de geraspte kaas in een kom. Voeg indien gewenst roomkaas toe voor extra romigheid.
2. Bereid het bladerdeeg voor
Rol het ontdooide bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd het in vier gelijke vierkanten.
3. Vul de turnovers
Schep een lepel van het bacon-kaasmengsel op de ene helft van elk vierkantje bladerdeeg. Zorg ervoor dat je een rand van ongeveer 1 cm vrijhoudt rond de randen van het deeg. Voor een extra romige vulling kun je een klein beetje roomkaas toevoegen bovenop de bacon en kaas.
4. Sluit de turnovers
Bestrijk de randen van het bladerdeeg met het losgeklopte ei. Vouw het deeg over de vulling heen, zodat je een driehoek vormt. Druk de randen met een vork dicht om te voorkomen dat de vulling eruit loopt tijdens het bakken.
5. Bestrijken en bakken
Bestrijk de bovenkant van elke turnover met het resterende eimengsel voor een mooie, glanzende korst. Leg de turnovers in één enkele laag in de airfryermand. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte is tussen de turnovers, zodat de lucht goed kan circuleren.
6. Air Fry
Bak de turnovers gedurende 10-12 minuten in de airfryer op 190°C (375°F), of tot het deeg goudbruin en knapperig is.
7. Afkoelen en serveren
Laat de turnovers een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Ze zijn heerlijk warm en knapperig, en perfect te combineren met een frisse salade of als hartige snack.
Voedingsinformatie (per turnover, zonder optionele toevoegingen)
- Calorieën: 300 kcal
- Vetten: 20 g
- Koolhydraten: 20 g
- Eiwitten: 10 g
- Natrium: 600 mg
Deze Bacon & Cheese Turnovers zijn eenvoudig, snel, en boordevol smaak. Met de knapperige bladerdeegkorst en een smeuïge, hartige vulling zijn ze gegarandeerd een hit bij elke gelegenheid!