La pasta speziata e brie è una deliziosa combinazione di verdure, morbido brie e anacardi salati, uniti in una torta saporita che ti farà leccare le dita. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza che conquisterà i tuoi sensi!
Ingredienti:
- 150 g di scalogno
- 75 g di anacardi non salati
- 5 fogli di pasta sfoglia
- 1 zucchina piccola
- 3 uova
- 75 ml di panna
- 1 pizzico di timo secco
- 150 g di brie
- Burro per ingrassare
Preparazione della Pasta Speziata:
- Preriscaldare il Forno: Accendi il forno e portalo a una temperatura di 200 gradi Celsius.
- Preparare la Pasta Sfoglia: Lascia scongelare i fogli di pasta sfoglia.
Preparazione del Ripieno:
- Soffriggere le Verdure: In una padella, scalda un po’ di burro o olio e soffriggi gli scalogni finché non diventano trasparenti.
- Aggiunta delle Zucchine: Taglia la zucchina piccola a cubetti e aggiungila agli scalogni. Condisci con un pizzico di sale e pepe.
- Preparare il Ripieno: Scola bene le verdure e mescolale con gli anacardi non salati.
Montaggio e Cottura:
- Preparare la Tortiera: Ungi una tortiera con un po’ di burro e allinea i fogli di pasta sfoglia, premendo bene i bordi tra loro.
- Aggiunta del Ripieno: Versa il composto di verdure e anacardi nella tortiera preparata.
- Preparare la Miscela di Uova: In una ciotola, sbatti le uova con la panna, il timo secco, un pizzico di pepe e sale. Versa questa miscela sopra il ripieno nella tortiera.
- Aggiunta del Brie: Taglia il brie a fette e adagiale sulla superficie della torta.
- Cottura: Inforna la torta in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 35-40 minuti, finché non risulta dorata e cotta.
Suggerimenti per una Quiche Perfetta:
- Variante Vegana: Per rendere questa ricetta vegana, sostituisci le uova con una crema di tofu e il brie con un formaggio vegano a base di noci.
- Personalizza il Ripieno: Aggiungi altre verdure al ripieno, come peperoni o funghi, per una variazione di gusto e colore.
Conclusioni:
Con la sua combinazione di sapori speziati, morbido brie e croccanti anacardi, la pasta speziata e brie è una vera delizia per il palato. Segui questa ricetta semplice e prepara una torta saporita che lascerà tutti a bocca aperta! Buon appetito!