Dit heerlijke recept combineert malse biefstuk met een romige, kaasachtige topping voor een verrassend smakelijk resultaat. Perfect voor een speciaal diner of als je zin hebt in iets anders dan een traditionele biefstuk.
Recept voor Ovengebakken Biefstuk
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 40 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 4-5 personen
Ingrediënten
- 4-5 biefstukken
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
- 1 grote ui, in dunne ringen
- 2 augurken, in ringen
- 150 g geraspte kaas
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
Voor de Saus
- Meng mayonaise en mosterd in een kom
- Roer tot een gladde saus
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Kruid de biefstukken met zout en peper
- Leg het vlees in een ovenschaal
- Bestrijk met de mayonaise-mosterd saus
- Verdeel de uienringen en augurkenplakjes erover
- Bestrooi royaal met geraspte kaas
- Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven
Kooktips
- Laat het vlees op kamertemperatuur komen voor het bakken
- Gebruik een vleesthermometer voor de perfecte garing
- Laat het vlees 5-10 minuten rusten na het bakken
- Kies een goede kwaliteit biefstuk voor het beste resultaat
Variaties
- Probeer verschillende kaassoorten voor variatie
- Voeg fijngesneden paprika toe voor extra kleur
- Gebruik Dijon mosterd voor een pittigere smaak
- Vervang augurken door zoetzure uitjes
Serveersugesties
- Serveer met gebakken aardappelen
- Een frisse groene salade erbij
- Voeg geroosterde groenten toe als bijgerecht
- Een knapperig stokbrood om de saus op te vegen
Voedingswaarde per Portie
- Calorieën: 450
- Eiwit: 35g
- Vet: 28g
- Koolhydraten: 8g
Dit gerecht combineert de rijke smaak van biefstuk met een romige, kaasachtige topping voor een verrassend smakelijke maaltijd. Perfect voor als je iets bijzonders op tafel wilt zetten!