Sei pronto per preparare una brioche ripiena al cioccolato che si scioglie in bocca senza dover accendere il forno? Con questa ricetta semplice e gustosa, potrai deliziare te stesso e i tuoi cari in pochissimo tempo. Segui i passaggi e preparati a gustare un dessert irresistibile!
Introduzione
Se hai voglia di qualcosa di dolce e delizioso ma non hai tempo o voglia di accendere il forno, questa ricetta è perfetta per te! Scopri come preparare delle brioche ripiene al cioccolato in pochi semplici passaggi.
Ingredienti
- 400 grammi di farina
- 200 ml di latte caldo
- 2 cucchiai di dolcificante alla stevia (o zucchero semolato)
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1 scorza d’arancia
- 60 g di crema proteica al cioccolato (senza zuccheri aggiunti)
Preparazione dell’Impasto
Passaggio 1: Preparazione dell’Impasto
In una ciotola, unisci il lievito secco, il dolcificante alla stevia (o lo zucchero semolato), il latte tiepido e la scorza d’arancia. Mescola bene con un mixer manuale fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi poi l’uovo, la farina e il sale, continuando a mescolare con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
Impastare e Riposare
Fase 2: Impastare e Riposare
Lavora brevemente l’impasto sul tavolo da lavoro, incorporando il burro. Rimetti l’impasto nella ciotola, coprilo con pellicola trasparente e lascialo riposare per 1 ora affinché possa lievitare.
Formazione delle Brioches
Fase 3: Formazione delle Brioches
Trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto dando forma rettangolare. Taglia 10 strisce con un tagliapasta e ricoprile. Lasciale riposare per 15 minuti.
Cottura delle Brioches
Passaggio 4: Cottura delle Brioches
Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente a fuoco basso. Disponi le strisce di pasta nella padella e cuocile fino a doratura su entrambi i lati. Adagiale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Ripieno di Cioccolato
Passaggio 5: Ripieno di Cioccolato
Una volta fredde, fai un buco al centro di ciascuna brioche con uno stuzzicadenti e farciscile con la crema proteica al cioccolato. Puoi usare una sacca da pasticciere per farlo facilmente. Infine, cospargile con dello zucchero a velo.
Il Gioco è Fatto!
E il gioco è fatto! Le tue brioche ripiene al cioccolato sono pronte per essere gustate. Questo dessert è perfetto per sorprendere i tuoi cari in ogni occasione speciale o semplicemente per soddisfare la tua voglia di dolcezza.
Conclusione
Insomma, questa ricetta di brioche ripiene al cioccolato è un’ottima opzione per quei momenti in cui vuoi coccolarti con qualcosa di dolce ma non hai voglia di complicarti con preparazioni elaborate o di accendere il forno. Segui attentamente i passaggi e presto potrai goderti questo boccone morbido e delizioso.