Hai mai desiderato preparare dei pretzel al formaggio fatti in casa che ti facciano venire l’acquolina in bocca? Segui questa ricetta semplice e gustosa per soddisfare il tuo desiderio!
Introduction
Sei pronto per preparare dei pretzel al formaggio fatti in casa che saranno il piacere dei tuoi sensi? Segui i semplici passaggi di questa ricetta e delizia il palato di familiari e amici!
Ingredienti
Ecco cosa ti serve per preparare questi deliziosi pretzel:
Per l’Impasto:
- 2 bicchieri di acqua tiepida (400 ml)
- 4,5 tazze di farina (540 g)
- 1 confezione di lievito (10 g)
- 1 cucchiaino di zucchero (10 g)
- 1 cucchiaino di sale (8 g)
Per il Ripieno:
- Formaggio feta (200 g)
- 1 pizzico di prezzemolo tritato
Per la Superficie:
- 2 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaio di latte
Preparazione dell’Impasto
Passo 1: Preparazione dell’Impasto
- In un contenitore profondo, versa 2 bicchieri di acqua tiepida.
- Aggiungi la confezione di lievito secco e 1 cucchiaino di zucchero.
- Mescola con una spatola finché lo zucchero e il lievito non saranno completamente sciolti.
- Aggiungi 4,5 tazze di farina e 1 cucchiaino di sale.
Miscelazione e Impasto
Passo 2: Miscelazione e Impasto
- Mescola prima con la spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e viscoso.
- Continua ad impastare con le mani.
- Lavora l’impasto finché non sarà compatto e medio-duro.
- Copri l’impasto con la pellicola e lascialo riposare in un luogo tiepido per circa mezz’ora.
Preparazione dell’Impasto
Passo 3: Preparazione dell’Impasto
- Trascorso il tempo di riposo, scuoti l’impasto su un piano leggermente infarinato.
- Impasta ancora finché non esce tutta l’aria accumulata.
- Piegare i lati esterni verso il centro e quindi modellare l’impasto a forma di mattarello.
Formare i Bastoncini
Passo 4: Formare i Bastoncini
- Dividi il mattarello a metà nel senso della lunghezza per ottenere due mattarelli più stretti.
- Taglia cinque pezzi di pasta della stessa dimensione.
- Forma con ogni impasto una palla e lasciala riposare su un tavolo infarinato per circa 15 minuti.
Riempimento e Formazione Finale
Passo 5: Riempimento e Formazione Finale
- Arrotola ciascuna pallina in un rotolo più sottile.
- Prepara il ripieno mescolando la feta o la ricotta con il prezzemolo tritato finemente.
- Disponi il ripieno al centro di ogni rotolo.
- Ripiega le estremità e premi delicatamente con le dita per farle aderire, formando delle piccole barchette.
Cuocere
Passo 6: Cuocere
- Disponi i bastoncini su una teglia foderata con carta da forno.
- Lasciali riposare per qualche minuto.
- Mescola due tuorli d’uovo con un po’ di latte e distribuiscili sui bastoncini.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci i pretzel per circa 25 minuti o fino a doratura.
Godetevi i Vostri Pretzel al Formaggio Fatti in Casa
I pretzel al formaggio fatti in casa sono una delizia da gustare sia caldi che freddi. Il loro sapore delicato e la consistenza spugnosa li renderanno subito i tuoi preferiti. Vai avanti e preparali e sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con questa deliziosa ricetta!
Conclusione
Fare il pane in casa può essere un’esperienza gratificante e questi pretzel al formaggio sono un ottimo modo per iniziare. Con ingredienti semplici e passaggi facili da seguire, potrai gustare un delizioso pane fatto in casa in pochissimo tempo. Non aspettare oltre e prova questa ricetta incredibilmente facile e deliziosa!