Sei pronto per scoprire il segreto di una prelibatezza che conquista il palato di tutti? Segui questa ricetta ispirata a un famoso chef e prepara delle empanadas al formaggio fresco che si sciolgono in bocca!
Introduction
Hai mai assaggiato le empanadas al formaggio fresco così squisite da sciogliersi in bocca? Ora puoi prepararle seguendo la nostra ricetta ispirata a un famoso chef. Semplici, croccanti e irresistibili!
Ingredienti
Per preparare queste deliziose empanadas avrai bisogno di:
- 1,5 bicchieri d’acqua (300 ml)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito (4 g)
- 4 bicchieri di farina di frumento (400 g)
- 200 g di burro o margarina
- 150 g di formaggio fresco
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai di olio (20 ml)
Preparazione dell’Impasto
Segui questi passaggi per preparare un impasto morbido e perfetto:
Inizia con gli Ingredienti
Mescola l’acqua, il lievito e il sale in un contenitore. Aggiungi la farina di frumento poco alla volta fino a ottenere una consistenza liscia.
Lavora l’Impasto
Impasta energicamente per 2-3 minuti fino a ottenere un impasto morbido e elastico che non si attacca alle mani.
Riposo dell’Impasto
Copri l’impasto e lascialo riposare per 10 minuti. Questo passaggio permette agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente, rendendo l’impasto più gestibile.
Formazione delle Empanadas
Una volta pronto l’impasto, è il momento di dare forma alle tue empanadas:
Dividi l’Impasto
Dividi l’impasto in 4 parti uguali e forma delle palline.
Stendi l’Impasto
Stendi ogni pallina fino a ottenere un disco sottile di circa 40 cm di diametro.
Ungi con il Burro
Spalma il burro fuso su ogni disco di impasto per renderlo ancora più gustoso e croccante.
Ripiega e Metti da Parte
Piega l’impasto a metà e sigilla i bordi con le dita per formare una mezzaluna. Ripeti il processo con ogni disco e metti da parte le empanadas pronte per il ripieno.
Ripieno di Formaggio Fresco
Aggiungi il tocco finale alle tue empanadas:
Aggiungi il Formaggio
Disponi una generosa porzione di formaggio fresco al centro di ogni mezzaluna di impasto.
Sigilla e Conserva
Sigilla i bordi delle empanadas per evitare che il formaggio fuoriesca durante la cottura. Puoi anche conservarle in frigorifero per gustarle successivamente.
Preparazione e Cottura
Prima di cuocere le empanadas, segui questi ultimi passaggi:
Spennella con l’Uovo
Mescola il tuorlo d’uovo con l’olio e spennella delicatamente ogni empanada per donare loro un colorito dorato e croccante.
Cuocile nel Forno
Cuoci le empanadas in forno preriscaldato a 190 gradi per 25-30 minuti o fino a quando saranno dorate e croccanti.
Pronto a Gustare!
Ecco fatto! Ora puoi gustare le tue empanadas appena sfornate, croccanti e ricche di sapore. Goditi ogni morso di questa prelibatezza che ti conquisterà al primo assaggio!
Conclusione
Le empanadas al formaggio fresco sono un vero e proprio piacere per il palato, perfette per condividere con amici e famiglia in ogni occasione. Segui la nostra ricetta e prepara uno spuntino irresistibile che farà sicuramente successo!