Inleiding
Dit snelle kiprecept is perfect voor een drukke doordeweekse avond, maar ook feestelijk genoeg voor een speciaal diner. De combinatie van sappige kipfilet met een smaakvolle marinade van gember, knoflook en sojasaus zorgt voor een onweerstaanbare smaak. Geserveerd met romige avocado en Parmezaanse kaas, is dit gerecht een waar festijn voor het hele gezin!
Ingrediënten
Voor dit smakelijke diner heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Kipfilet (hoeveelheid naar wens)
- 2 eetlepels geraspte gember
- 1 theelepel droge knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 40 gram boter, gesmolten
- Zwarte peper, naar smaak
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 1 avocado, in blokjes
- Parmezaanse kaas, geraspt
- Olijfolie (optioneel, voor extra smaak)
Bereiding
1. Voorbereiding van de Marinade
Begin met het maken van de marinade. In een kom meng je de geraspte gember, droge knoflookpoeder, zout, zwarte peper, sojasaus, honing, en de gesmolten boter. Roer goed door tot alles goed gemengd is.
2. Marineren van de Kip
Plaats de kipfilet in een ovenschaal en giet de marinade eroverheen. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de marinade. Laat dit minstens 15-30 minuten marineren voor extra smaak. Je kunt dit ook van tevoren doen en de kip in de koelkast laten marineren voor een paar uur of zelfs een nacht.
3. Voorverwarmen van de Oven
Verwarm de oven voor op 200°C (392°F).
4. Roosteren van de Kip
Plaats de gemarineerde kipfilet in de voorverwarmde oven en rooster deze gedurende 35 minuten. Als de kip bijna klaar is, kun je de oven instellen op de grillstand voor een paar minuten om de bovenkant mooi te laten kleuren en krokant te maken.
5. Bereiden van de Avocado
Terwijl de kip in de oven staat, kun je de avocado in blokjes snijden en deze in een kom doen. Je kunt de avocado op smaak brengen met een beetje zout, peper en een scheutje olijfolie voor extra smaak.
6. Serveren
Haal de kip uit de oven en laat deze een paar minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Serveer de kipfilet met de avocado ernaast en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
Conclusie
Dit snelle kiprecept is een uitstekende keuze voor een heerlijk en voedzaam diner. De combinatie van smaken en texturen maakt het een gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zal bekoren. Geniet van dit ongelooflijk lekkere diner met het hele gezin! Eet smakelijk!