Inleiding
Deze Company Chicken Casserole is een heerlijke en vullende maaltijd die perfect is voor een gezellige avond met vrienden of familie. Het is een eenvoudig recept dat zowel smaak als comfort biedt. Met sappige kip, romige ingrediënten en een smaakvolle vulling is dit gerecht een gegarandeerde hit. Laten we beginnen met de ingrediënten en de stap-voor-stap instructies om deze heerlijke ovenschotel te maken!
Ingrediënten
- 4 kipfilets zonder bot en vel
- 1 kop kippenbouillon
- 2 teentjes knoflook, versgehakt
- 1 kleine ui, in partjes gesneden (gebruik 2 partjes)
- 4 kopjes kruidenmix voor vulling
- 4 eetlepels boter
- 1 blikje room van kippensoep
- 1 pint zure room
- 8 ons broccoliroosjes, bevroren, maar ontdooid
Stap-voor-stap Instructies
Stap 1: Voorbereiding van de Bouillon
Begin met het maken van de smaakvolle basis voor je ovenschotel. Giet de kippenbouillon, gehakte knoflook, en de uien in een grote pan op het fornuis. Deze combinatie vormt de basis van de smaken die in de kip en de vulling trekken.
Stap 2: Koken van de Kip
Leg de kipfilets in de pan met de bouillonmix en breng het geheel aan de kook. Zodra het kookpunt is bereikt, zet je het vuur lager tot medium-laag. Doe een deksel op de pan en laat de kip ongeveer 20 minuten koken. Dit zorgt ervoor dat de kip volledig gaar is en de smaken zich goed kunnen vermengen.
Stap 3: Kip Versnipperen
Haal de kip uit de pan en laat deze iets afkoelen. Versnipper elk stuk kip met behulp van twee vorken of snijd het in kleine stukjes. Zet de versnipperde kip opzij en bewaar de bouillon voor later gebruik. De bouillon zal later bijdragen aan de romige textuur van de ovenschotel.
Stap 4: Voorbereiding van de Vulling
In een aparte kom smelt je de boter en giet je deze over de kruidenmix voor vulling. Meng alles goed door elkaar in een grote pan, zodat de kruiden zich goed met de boter vermengen en een smaakvolle vulling ontstaat.
Stap 5: Bereiding van de Romige Saus
Neem een andere kom en meng de zure room met de bewaarde kippenbouillon met behulp van een handmixer. Voeg vervolgens het blikje room van kippensoep toe aan het mengsel en mix goed door. Dit zorgt voor een romige, smakelijke saus die de ovenschotel perfect maakt.
Stap 6: Samenstellen van de Ovenschotel
Neem een grote ovenschaal en verspreid het vullingmengsel gelijkmatig over de bodem. Leg vervolgens de versnipperde kip bovenop de vulling. Zorg ervoor dat de kip gelijkmatig verdeeld is, zodat elke hap vol smaak is.
Stap 7: Toevoegen van Broccoli
Verdeel de ontdooide broccoliroosjes over de kip. De broccoli voegt niet alleen kleur toe aan het gerecht, maar ook een heerlijke textuur en voedingsstoffen.
Stap 8: Gieten van de Saus
Giet het romige soepmengsel gelijkmatig over de kip en broccoli. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is, zodat de smaken goed kunnen intrekken tijdens het bakken. Strooi een beetje van het vullingmengsel over de bovenkant voor een knapperige korst.
Stap 9: Bakken
Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 350°F (175°C) en bak het geheel gedurende 30 minuten. Dit zorgt ervoor dat de bovenkant mooi goudbruin en knapperig wordt, terwijl de smaken zich verder ontwikkelen.
Serveren en Genieten
Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert. Dit gerecht kan heerlijk worden geserveerd met een frisse groentesalade of gebakken aardappelen aan de zijkant.
Geniet van je Company Chicken Casserole, een perfecte combinatie van comfort en smaak die gegarandeerd iedereen aan tafel zal bevallen! Smakelijk eten!